鲭鱼是常见的海洋食用鱼，别称鲭花鱼、油胴鱼、鲐鲅鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲭科、鲐属
马面鱼一般是指绿鳍马面鲀，别称剥皮鱼、耗儿鱼、老鼠鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲀形目、单角鲀科
丁公又名花身鸡鱼、花身仔、斑猪鱼，属鯻科或鸡鱼科 。其体长可达25公分，系广泛分布于印度─太平洋热带及亚热带，沿海特别是
河豚学名河鲀，别称气泡鱼、吹肚鱼、气鼓鱼等，我们这称之为“鱼龟”。在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲀形目
梭鱼一般是指梭子鱼，别称金梭鱼、海狼鱼、麻雀锦等，在生物学分类上属于动物界、硬骨鱼纲、脊索动物门、鲈形目、金梭鱼科、魣属
多春鱼因雌鱼肚中多有鱼卵而得名，源于客家话中把“蛋”、“卵”称为“春”，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、幅鳍鱼纲、
鲣鱼是常见的一种海洋鱼类，别称炸弹鱼、正鲣、烟仔虎等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、鲭科、鲣属
青鳞鱼俗称“青皮”、“柳叶鱼”，海洋可钓鱼的一种，鲱科。青鳞鱼是温水性中上层小型鱼类，以浮游生物为食，栖息于近海沿岸，在
银鱼是我国重要的经济鱼类，因体色呈银白色而得名，别称面条鱼、白饭鱼、银条鱼等，在生物学分类上属于银鱼科鱼类的统称，全世界
海鲈鱼属于鲈行目，泛指生活在海洋中的鲈鱼，主要有白鲈和黑鲈两种，其中白鲈是银鲈科银鲈属鱼类，学名银鲈，常见的有斑鳍银鲈、
鳕鱼是鳕形目鱼类的统称，别称鳘鱼、大头鱼、大头腥等，广泛分布于各大洋中，夏、秋季栖息在海洋冷水区域，冬季在水深50～80
鮸鱼是石首鱼科，属海洋鱼类的统称，别称米鱼、敏鱼等，形似鲈鱼，但肉质略粗糙。鮸鱼广泛分布于北太平洋西部海域，我国渤海、黄
巴浪鱼是鲹科圆鲹属洄游性鱼类，学名蓝圆鲹，亦称刺巴鱼、棍子鱼、池鱼等，我们这称之为“车甘鱼”。巴浪鱼广泛分布于太平洋、印
龙头鱼是仙女鱼目合齿鱼科龙头鱼属中的鱼，我们这称为“流鼻鱼”。它们的体型细长，身体柔软，前端粗，末端细，头部和嘴巴都比较
沙毛鱼学名鳗鲶，又称线纹鳗鲶，是属于鳗鲶科鳗鲶属的一种鱼类。 属热带性鱼类，个体大，肉多刺少，味似河鳗，故有“八须鲶鳗”
鲱鱼是海洋珍贵小型经济鱼类，俗称红线鱼、青鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲱形目、鲱科鱼类的统称，
金丝鱼学名叫“真绸”，又名白云山鱼、唐鱼、红尾鱼、彩金线鱼，鲤科属原产我国广东。我们这边一般称为“拜公鱼。”金丝鱼首次被
泥猛鱼是蓝子鱼科、蓝子鱼属海洋鱼，学名褐篮子鱼，别称臭肚（腹内有一股藻食鱼特殊的臭）、象鱼、雉鱼等，广泛分布于印度洋和太
多宝鱼是菱鲆科菱鲆属鱼类，学名大菱鲆，亦称欧洲比目鱼、瘤棘鲆等，原产于大西洋东侧欧洲沿岸。目前已成为我国特别是北方地区的
龙舌鱼是属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广
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