现在不乏素食、素食主义者，但「果食主义者」可能就比较少见了。居住在澳洲的一名58岁英国女子安妮·奥斯本（Anne Osborne）在网路上兴起讨论，因为她33年以来只吃水果当三餐，是名果食主义者（Fruitarianism），而她在社群上分享的照片中看起来身体状况和精神都不错。

综合外媒报导，Anne小时候的餐桌上也会有肉类，但她19岁离开家后就成为了素食者，而在1990年一场讲座中，她听到果食主义者大卫·雪利（David Shelley ）分享自身经验，并被对方的活力和健康状态吸引，因此也决定投身果食的行列。

许多人会想像果食主义者会吃各式各样的缤纷水果盘当成三餐，然而为了避免给消化带来压力，Anne一餐只吃一种水果，她的三餐非常简易，早上会喝两大杯鲜榨柳橙汁配上当季水果，午餐则吃2～3颗的酪梨，晚餐是一盘自己喜欢的水果。不过在圣诞节或是生日等特殊节庆时，Anne也会准备用坚果、椰子、果汁和水果特制的蛋糕。

只吃水果之外，Anne也维持着运动习惯，她每周会跑步约50公里，并经常散步，也会从事一些园艺活动。

Anne表示从未后悔采取这种饮食方式，并且对自己的健康结果相当满意，58岁的她仍感觉活力充沛，而且也从未出现过贫血、更年期不适的症状，而她的血液检查结果也显示，她体内好胆固醇的比率是医生见过最高的。

以水果、植物为主的饮食模式听起来健康，然而医学专家提醒，只吃水果可能会增加营养不良风险，包括缺乏蛋白质、铁、钙、维生素B12、维生素D、锌和omega-3 脂肪酸等等，导致贫血、疲劳、免疫障碍或是骨骼、肌肉和皮肤问题。

并且，水果中是一种含糖量高的食物，对于糖尿病、胰脏或肾脏病患者来说具有风险。建议民众在饮食习惯进行重大调整之前，先咨询专业医疗机构，选择适合且安全的饮食模式。