【港式西米焗布甸】 (含蛋奶）
2~3杯
焗杯：直径约8厘米
材料：
西米30克
牛奶150毫升
吉士粉15克
鸡蛋1只
花奶50毫升
牛油20克
糖30克
栗子蓉2汤匙
做法：
1. 用大火煮西米10分钟，熄火焗20分钟至西米粒透明，备用。
2.将75毫升牛奶倒入吉士粉拌匀；鸡蛋搅成蛋浆，加入拌匀（煮吉士蛋浆要细火及不停搅拌，否则蛋浆会熟及结块）。
3.将75毫升牛奶、花奶、牛油及糖倒入锅内，开细火拌煮。
4. 加吉士蛋浆拌匀后，加西米粒拌匀。
5.煮好的材料放入焗杯，填满一半杯，加栗子蓉，再填满。
6.焗杯放在焗盘内，注热水到焗盘至半满。
7.放入已预热的焗炉，用200度焗25 分钟完成（焗盘内注入热水，为西米焗布甸保湿）。
