8月26日，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布《关于地黄等4种按照传统既是食品又是中药材的物质的公告》（以下简称《公告》），《公告》表示，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》，经安全性评估，现将地黄、麦冬、天冬、化橘红等4种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。

据《中华人民共和国药典》（2020版）记载，化橘红为芸香科植物化州柚（Citrus grandis ‘Tomentosa’）或柚（Citrus grandis （L.）Osbeck）的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。

▲陈百年压胎果原切片

化橘红有作为食品原料食用历史，主要方法为泡茶、煲汤、炖肉、入菜、传统方式制作饮料、糖果、蜜饯果脯和糕点等。按照传统习惯正常食用，未见不良反应报道。

《公告》解读表示：上述物质作为食药物质，建议按照传统方式适量食用，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿等特殊人群不推荐食用。上述物质作为保健食品原料使用时，应当按保健食品有关规定管理；作为中药材使用时，应当按中药材有关规定管理。

▲陈百年小胎果

化橘红是国家地理标志产品，目前化州已成功申报化橘红国家现代农业产业园，全市化橘红种植面积超13万亩，年产鲜果6万多吨，干果1.2万多吨，从事化橘红产业人员超35万人，种植、加工、销售企业达1542家，全产业链年产值超过102亿元。

化州市先后发布了《地理标志产品 化橘红质量等级》等10项地方标准，构建广东省化橘红深加工工程技术研究中心等4个省级科技研发中心，创建1个化橘红产业“博士后工作站”，取得国家专利技术30多项、欧洲发明专利4项、国家保护处方3项。

▲陈百年鲜胎果切片单爪

化橘红正式纳入药食同源目录，意味着其在食品与药品领域的双重属性得到认可，药食同源地位的确立将进一步拓宽化橘红的应用领域，推动其在食品加工、保健品开发、餐饮业等方面的广泛应用，有望催生一系列以化橘红为主要成分的创新产品。

规范化、标准化的监管将有助于提升化橘红产品的品质和信誉度，增强消费者信心，进而带动市场需求增长。同时，化橘红产业的规范化发展也有助于促进地方经济和农民增收，实现经济效益与生态效益的双赢。

化州市陈佰年农业有限公司致力于化橘红全产业链融合的发展模式，发展农业板块、研发板块、旅游板块、仓储板块、育苗板块等。

陈佰年将在化州市种植面积达6000亩，共36万棵化橘红果树，目前已建成2000亩化橘红农业科技创新示范园，自有仓储200多吨不同年份的化橘红，争取2026年仓储1000吨化橘红。

陈佰年目前研发生产化橘红、化橘红茶品、化橘红食品、化橘红健康产品等共60个产品。销售网络遍布80多个城市，与国内药品、健康食品行业巨头建立长期稳定的战略合作关系。

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陈百年新会陈皮原创发布

部分内容来源：南方农村报、食品安全标准与监测评估司

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