近几年来，柑普茶、陈皮茶等“新茶类”像一匹黑马杀入了略显沉闷的茶叶市场，为其注入了新鲜活力，受到了很多消费者的喜爱。

虽然近年来小青柑柑普茶已经热度不再。但同宗的兄弟陈皮茶却越来越普及，很多人都习惯在冲泡黑茶或白茶的时候加点陈皮。

新会陈皮是国家地理标志产品，原先作为中药被更多人熟知，而其药食同源，甘香醇和的特质又让他成为了茶客的宝贝。

陈皮茶经过陈化，药用价值更高，那是不是一定比柑普茶好喝？那也不一定。

小青柑是走清新路线的，爽滑回甘，香高味淡。

大红柑是走沉稳路线的，甘香醇和，甜润顺滑。

柑茶花香果香足，陈皮茶味厚陈香回甘好。

就作者个人的口味，喜欢陈皮的“和”，就是皮味、茶味的调和与平衡。

如果柑香很锋利，茶香犹抱琵琶半遮面，过于鲜爽刺激是否失去了品茶的静谧？

反之，如果茶香很浓郁突出，柑香若隐若现甚至没有，是否又让品茶者倍感失落？

又或者两者味道都极浓，犹如神仙打架，浓香泛滥；更怕两者味道都极淡，如白开水般平淡无味，顿觉无趣。

品尝柑普茶，只有茶香和柑香平衡和合，你中有我，我中有你，如此，才能体现融和之道。

不过各人口味不同，茶饮风味不同，各有特色，不同的皮和不同的茶搭配，能迸发出不同的火花，这就是柑（陈）皮茶的魅力所在！

你更喜欢哪种搭配呢？欢迎留言！

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