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前天和大家分享了一篇关于端午的小文，分享欲没被满足，今天就又上线了。小伙伴们都知道梨白对于“吃”这件事那是很热衷的，也不止一次和大家分享了宋朝的一些美食，那既然端午节要到了，咱们就来说一说在古代端午节除了吃粽子还能吃啥？
既然说到了粽子，咱就也来说说粽子的那些事儿。
根据《岁时广记》的记载，粽子确实起源于祭祀屈原，之后粽子就又从楚地走向了全国。粽子之前的形态是竹筒塞米，这种形式和吃法至今在很多地区都还有保留，最常见的是景区。
粽子在宋朝的时候已经非常普及了，北宋国民男神苏东坡就曾经有端午帖子词“翠筒初裹栋,芗黍复缠菰”。
一到了端午节，南北甜咸大战就又上线了，今天咱们先不论甜咸说说粽子是什么时候有“馅儿”的。
《岁时广记》援引北宋吕原明的《岁时杂记》记载，用竹筒或者菰叶裹黏米是古代传承的习俗，传到宋朝时里头已经“加之以枣、或以糖”，然后再作者生活的北宋又开始“加松栗、胡桃、姜桂、麝香之类”，由此我们可以看出，在宋朝时粽子可能还是以甜为主。
其实这个也很好理解，古代糖比盐金贵，过节吃个“甜蜜蜜”一点毛病没有（这是梨白的猜测，大家有疑义，在评论区大声发言）。
前几天看了一篇文章，说用草木灰水煮粽子或者浸泡米是安徽人独有的，其实不是的，在浙江很多地方也有这个习俗，且这个习俗也是历史悠久，粽子加馅儿后的一句是“近代多烧艾灰淋汁煮之，其色如金”。
这个梨白还真吃过，我自己称之为碱水粽，古词云“角黍包金，香蒲切玉”，有机会小伙伴们可以尝一尝。
在宋朝时粽子的种类丰富，形状也多，有竹筒的，有角粽、锥粽、秤鎚粽、九子粽等等，老祖宗那也是敢想就敢创造的。
粽子不光能吃，还能“玩”，北宋京师（开封）人又把端午节叫作解粽节，以钱财或者酒席为赌注，看谁解的粽子叶子长，长者获胜。
看到这儿是不是觉得老祖宗们还挺童心未泯的？“愿得年年，长共我儿解粽。”
在端午节除了吃吃粽子，“干草头”则是一种时令蜜煎。
都人以菖蒲、生姜、杏、梅、李、紫苏，皆切如丝，入盐，曝干，谓之‘百草头’。或以糖蜜渍之，纳梅皮中，以为酿酶，皆端午果子也。---《岁时广记》
看到这儿小伙伴们嘴里有没有疯狂分泌口水呢？
梨白猜想应该是五月气温陡升，吃一些蜜饯可以开胃，所以，看吧，千年前老祖宗已经吃“溜溜梅”了。
梨白是北方的，现在住在杭城，去长沙的时候喝过桃子和紫苏的糖水，当时第一感觉就是这肯定是老祖宗的智慧。
同样是《岁时杂记》记载，“自寒食起，晒枣糕及藏稀饧，至端午日食之，云治口疮，并以稀饧食粽子。”
这里咱们说一下，“饧”多指麦芽糖，枣糕《岁时杂记》中也有记载，以糯米煮稠粥，杂枣为糕。
所以梨白觉得上面说的枣糕应该是端午当天做的，稀饧可能是寒食后储存的，小伙伴们觉得呢？
巧合的是梨白的家乡，山东胶东的一个小县城，我们端午的早晨也是要和白粥，粽子，不知道有没有些传承老祖宗的意思，小伙伴们不妨在评论区分享一下你们所在城市或者地区的端午习俗，让梨白看看你们都吃啥~
有了粽子，有了蜜饯，怎么能没点小酒呢？
《新白娘子传奇》80、90的小伙伴应该都看了，雄黄酒是一切牛鬼蛇神在端午现形的“利器”，不过在宋朝菖华酒、艾叶酒才是最流行的。
横跨北宋各个领域的苏轼就曾经记载了“菖蒲酒”的简单做法，“近世五月五日，以菖蒲渍酒而饮”，菖蒲酒历史悠久，在《左传》中就有记载，“享有菖饮”。
至于艾叶酒是个什么情况，大家就依着菖蒲酒的做法类推吧。
既然说到养生了，咱们业来说说宋朝端午节的一些养生禁忌，毕竟五月可是被祖先们非常“看重”的毒五月。
《岁时广记》中援引《千金方》记载，五月五日，不能吃“鲤鱼子”，且还强调如果和猪肝一起吃，必不消化，能成恶疾病。
上面这条大家不要好奇轻易尝试，毕竟鲤鱼子和猪肝放一起吃好像味道肉眼可见得不美丽，下面这条大家也就是看看而已，“黄帝云‘五月五日，勿食一切菜，发百病。’”
梨白是觉得，这里头好像还有点古老的“玄学”的~
除了现做现吃得，其实属于宋人的端午养生还有一些拉着“长战线”的，比如葛根粉，宋人会在五月五日这天挖掘葛根，找根茎最深的，然后曝晒，留作之后做葛根粉喝；再比如甘菊，它的叶子是正月采，茎则是五月初五采，花是九月九日采。。。。。。。
这里头蕴含的就是我们老祖宗不时不食的智慧。
今天这篇小文真得就是临时起意，主要是梨白看到了除了粽子之外的端午美食想要和大家分享。除此之外古人还好在端午日做药治疗各种疾病，这可能与端午日阳气最盛有关系，这些我们卖个关子，相约明年端午继续分享。
所以，小伙伴们，除了吃粽子，你所在的城市或者地区在端午还有什么美食习俗呢？快在评论区和大家分享吧，期待大家的转赞评！
最后的最后，又是一年端午，祝愿小伙伴们端午安康，当然，端午也能快乐，谁都阻止不了我们疯狂生长，肆意快乐！
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参考书籍：
《岁时广记》
《东京梦华录》
