谷雨湿气重！3道家常祛湿汤，喝完浑身轻松，全家抢着喝

谷雨到了，天气越来越闷，衣服晾不干，身上黏糊糊的。这时候身体里积的湿气最烦人，早上起床总觉得没睡醒，吃饭也不香。别担心，教你三款简单好做的祛湿汤，厨房小白也能轻松搞定。

第一道：冬瓜薏米老鸭汤准备半只老鸭、冬瓜半斤、薏米两把、生姜三片。老鸭剁块焯水去腥，薏米提前泡半小时。冬瓜连皮切大块，皮千万别扔，祛湿全靠它。所有材料扔进砂锅，加水没过食材，大火煮开转小火炖两小时。关火前撒点盐，别的调料都不用放。

这汤喝着特别清爽，鸭肉炖得软烂，冬瓜入口即化。薏米是祛湿明星，配上冬瓜皮效果翻倍。上周邻居阿姨喝了三天，说小腿浮肿都消了。注意别放太多盐，汤太咸反而锁住湿气。

第二道：赤小豆鲫鱼汤买条活鲫鱼，让摊主帮忙处理干净。赤小豆提前泡两小时，茯苓片药店都能买到。热锅凉油煎鱼，两面金黄后加热水，记住一定要热水汤才会奶白。加赤小豆、茯苓、两片姜，大火煮十分钟转中火。炖半小时后加豆腐块，再煮十分钟撒葱花。

鱼汤鲜得眉毛都要掉下来，赤小豆比红豆祛湿效果好。上个月我老公应酬多，脸上冒痘还便秘，连喝一周这汤，现在每天准时上厕所。煎鱼时用厨房纸擦干水分，不然油溅得到处都是。

第三道：山药排骨四神汤排骨选肋排更嫩，焯水后捞出来冲干净。山药戴手套削皮，不然手会痒。茯苓、芡实、莲子、薏米各抓一小把，超市有配好的料包。所有材料放电压力锅，加水选煲汤模式。出锅前加点枸杞，汤色清亮看着就有食欲。

这汤特别适合脾胃虚的人，山药养胃，四神汤是中医经典方。我家孩子挑食，用这汤泡饭能吃两大碗。莲子记得去芯，不然汤会发苦。上班族没时间看火，用焖烧杯焖三小时也行。

最近菜市场冬瓜才八毛一斤，鲫鱼十五块两条。周末多炖点放冰箱，喝的时候热一碗。朋友来家里吃饭，都说比饭店的例汤还好喝。记住煲汤别放味精，食材本身的鲜味足够。湿气重的人少喝冷饮，这些热汤才是正解。