春季犯困没力气？这5种天然高钾菜，每天换着吃，精力充沛一整天
春天本该是生龙活虎的季节，可不少人整天哈欠连天，连爬楼梯都腿软。其实这是身体在提醒你：该补钾了！咱们身体里的钾元素就像充电宝，缺了它连神经信号都传不动，肌肉也使不上劲儿。今天就教大家用厨房里最常见的食材，轻松解决春困难题。
一、口蘑炒青椒口蘑可是蔬菜界的"钾元素冠军"，每100克含钾量高达3106毫克，吃它比啃香蕉管用多了。材料准备：新鲜口蘑8个、青红椒各半个、蒜3瓣、生抽1勺具体做法：
口蘑用湿布擦干净（别用水泡，会吸太多水），切成硬币厚的片青红椒切菱形块，蒜切片备用热锅凉油下蒜片爆香，倒入口蘑大火快炒2分钟看到口蘑微微出水时，加青红椒翻炒1分钟淋上生抽，撒点黑胡椒就能出锅小贴士：口蘑自带鲜味，千万别放味精。炒的时候别盖锅盖，保持脆嫩口感更重要。
二、海带排骨汤海带含钾量是牛奶的12倍，搭配排骨还能补钙，特别适合容易抽筋的中老年人。材料准备：干海带30克、排骨500克、生姜5片具体做法：
海带提前泡发2小时，搓洗掉表面白霜后切块排骨冷水下锅，加料酒焯水去腥所有材料放进砂锅，加满水大火煮开转小火炖1小时喝前撒点葱花，根本不用放盐小贴士：泡海带时加点白醋，能更快泡发。汤表面浮油要撇干净，这样喝着不腻。三、紫菜鸡蛋饼早餐吃这个最方便，紫菜的钾含量是菠菜的6倍，配上鸡蛋营养更全面。材料准备：头水紫菜1张、鸡蛋3个、胡萝卜半根、面粉2勺
具体做法：
紫菜撕碎用温水泡软，胡萝卜擦细丝所有材料混合搅拌成面糊（稠度和酸奶差不多）平底锅刷油，倒面糊摊成薄饼两面煎至金黄就能出锅小贴士：头水紫菜更嫩更鲜，超市调味海苔别拿来用。面糊里加勺芝麻更香。四、土豆焖饭土豆含钾量和大米相差20倍，这样做饭菜一锅出，特别适合上班族。材料准备：土豆2个、大米2杯、五花肉100克、香菇5朵具体做法：
土豆切滚刀块泡水去淀粉，五花肉切片香菇泡发后切丁，和大米一起淘洗干净所有材料放电饭锅，加正常煮饭水量按下煮饭键，跳闸后焖10分钟小贴士：土豆别切太小，焖久了会化。加点豌豆或玉米粒颜色更好看。五、香蕉燕麦杯晚上做好放冰箱，第二天早餐直接吃。香蕉的钾能快速缓解肌肉疲劳。材料准备：香蕉2根、即食燕麦100克、酸奶200克具体做法：
香蕉压成泥，和燕麦混合成团杯子内壁刷层油，把燕麦糊贴成杯状烤箱180度烤15分钟定型放凉后倒入酸奶，加点坚果碎小贴士：燕麦杯要烤到边缘微焦才脆。酸奶选无糖的，吃着更健康。注意事项：
做菜少放盐，吃太咸会加速钾流失肾功能不好的人要问过医生再补钾别把菜煮得太烂，钾元素会溶进汤里每天吃1-2种高钾菜就行，别过量出汗多的时候要多吃这些菜炒菜时记得大火快炒，能保住更多营养。凉拌菜现做现吃，放久了维生素会流失。要是工作太忙没时间做饭，带根香蕉当加餐也行。坚持吃半个月，你会发现自己爬楼不喘了，下午也不打瞌睡了。
