2025年4月21日，京东一封致外卖骑手的公开信，将外卖行业的暗战推至台前。
信中直指某竞对平台“强迫骑手二选一”“无视食品安全”“从餐饮行业抽血千亿利润”。虽未点名，但这封信字字句句指向行业龙头——美团。
这场看似突然的“喊话”，实则是美团多年垄断行为的冰山一角。
一、美团的“二选一”霸权史：从商家到骑手的全面绞杀美团“二选一”的垄断手段早已是公开的秘密。无论是商家还是骑手，对美团不够“忠心”的话，便会受到这家平台的疯狂报复。
1、对商家：限流、涨佣、关店“三连击”
2023年底，福建漳州的一家叫“特润特诏安猪脚饭”的商户，就因同时入驻美团和饿了么，被美团以取消补贴、限流等方式逼退，导致其订单量暴跌。尽管美团对商家解释并无“二选一”的强制要求，但商家切实感受到了美团对选择多平台经营的商家补贴及优惠政策调整。
如果是独家经营，那么平台的优惠政策会倾斜更多；如果是多平台经营，则会调整优惠让商家自己承担更多平台成本，而那些难扛重压的商家就不得不取消活动，从而被动接受订单断崖下跌。
无独有偶，美团在广东省英德市的代理合作商就在23年底受到市场监督管理局的行政处罚。该机构通过商家提高佣金、调整配送范围、减少活动补贴等手段，逼迫商家独家合作。
要知道早在2021年，美团就因“二选一”被罚没34.42亿元，此后长期处于整改期之内。可这家平台不思悔改，仍通过隐晦手段继续施压。
2、对骑手：封号威胁与收入绑架
京东公开信中提到，美团通过封杀骑手接单其他平台，导致骑手收入骤降16%-25%。要知道大多数外卖骑手都是通过多平台跑单，才能增加些许收入贴补家用。
尽管美团辟谣称“永久封号是谣言”，但多地骑手反馈，平台通过算法限制跨平台接单权限，变相“软封杀”。美团本可以依靠自己绝对的行业霸主地位，用单量和收入把骑手牢牢地定死在自家，可他们依旧在耍小心思。
二、餐饮行业60%商家亏损，美团何以年赚千亿？美团财报显示，2023年第三季度净利润同比增长195%，外卖佣金收入高达215.36亿元。可餐饮行业60%的商家都在亏损，美团赚的钱究竟从何而来？
1、高抽成压垮中小商家
美团对商家佣金抽成普遍在20%-30%，部分区域甚至更高。但入驻美团的商家规模并不固定，有些中小商家的利润都无法长期稳定在30%以上，却要缴纳与大型商家一样的佣金，这无疑是削弱了他们的行业竞争力。
2020年4月，实施垄断定价的美团外卖，就让广东餐饮协会就忍无可忍，发布了《广东餐饮行业致美团外卖联名交涉函》硬刚美团。
2、算法“吸血”与规模垄断
美团凭借7800万日订单的规模效应，将商家和骑手捆绑为“平台打工人”。
只要你想要在美团上获取流量和客户，就必须接受美团的各种福利优惠活动，提供自身的运营成本来维持订单量。就这样，商家利润被佣金和流量成本蚕食，而美团却能通过高毛利（超40%）的外卖业务持续扩张。
三、食品安全失守：预制菜“李鬼”与监管漏洞既要缴纳高额佣金，又要保障出餐的速度，接下更多的订单来换取利润，许多无视食品安全的小餐饮便应运而生。
在预制菜大行其道的行业潜规则下，就有许多真实的案例。河北省广平县检察院调查发现，美团平台大量商家没有公示自己使用预制菜，甚至将即热料理包虚假宣传为“现炒”。江苏省消保委也有数据显示，78.1%的消费者遭遇过未告知的预制菜，商家为压缩成本牺牲品质，几乎成为了常态。
不仅如此，更加节省成本的“幽灵厨房”也冒了出来，多地曝出美团平台商家无实体店、卫生条件不达标，仅靠预制菜和料理包运营。2024年珠海斗门区抽检的14个批次预制菜中，2个批次防腐剂超标，冷链运输不规范问题突出。
四、京东的“阳谋”：骑手要自由，还是美团的“枷锁”？面对美团的垄断，京东祭出“组合拳”：
1、收入兜底与家庭保障
京东承诺为被美团封杀的骑手提供充足订单，收入不降；未来3个月内扩招10万全职骑手，并为骑手配偶提供快递员、保洁等岗位，实现“双职工”待遇。
对于外卖骑手这份职业来说，高额收入才是他们关注的重点。如今双职工家庭也可以通过京东实现双份收入，这便给了许多家庭在大城市生存下去的机会。
2、给予骑手自由选择权
外卖骑手本就是高流动性的职业，哪里订单多哪里收入多，骑手就会跑到哪里去。“二选一”甚至是“多选一”的政策肯定是违背市场规律，也不得人心的。
京东的这一做法，也是在彰显自己与美团竞争的信心与决心。
结语：垄断者的黄昏与行业新秩序美团的崛起，本是互联网赋能实体经济的典范，但其垄断手段却让商家、骑手、消费者沦为“代价”。京东的公开信，不仅是对美团的谴责，更是一面照妖镜，揭开了平台经济“流量为王”背后的残酷逻辑。
水能载舟，亦能覆舟。当行业从“野蛮生长”转向“公平竞争”，美团的“帝国”若再不回头，恐将迎来真正的倾覆。
