封面·扫街而已
因为要到还地桥老家祭扫，家里人从武汉赶了回来，周一返回了武汉。明天是清明节，儿子媳妇孙子都放假休息，没家里人什么事了，隔了三天又回到黄石，告诉我是上午10点钟的火车票。上次回来的时候，给她做了干豇豆烧肉，得到一个大大的点赞，说，半道上还在想着，要是回来能吃上干豇豆烧肉就好了，没想到一推开门就看到了这道菜，真是心有灵犀一点通啊！
人不能受到表扬，好比一个人如果做了劳模，便等于跨进了永动机陷阱，他下一年一定还要争取做劳模，不然脸上挂不住。说某位老太太每一届都做代表，一直做到去世，估摸着大家想的是，不让她做，不仅她的脸上挂不住，大家的脸上都挂不住，也未必这个人一定合适。我说的意思是，家里人夸奖我的那一刻，当时满脑子想的就是如何做到踔厉奋发，笃行不怠，砥砺前行，得到金手指点赞。
也是有预案的，家里人喜欢吃鱼，但去年在武汉连续两次被鱼刺给卡到，去医院做了取出手术，成了惊弓之鸟，害怕吃鱼。上次回来，买了一条草鱼，吃得提心吊胆。我说，下回给你买一条鳜鱼吧，鳜鱼没刺，她说。好。关于草鱼还有一个故事，放到后面讲。还是上上次回来，也提了一嘴小龙虾，她说，小龙虾还没长好，里头没肉，只有壳子，于是方案里头没有这一款。不过，到今天已经半个多月二十天左右，小龙虾也该长肉了吧。
早上出门买菜，走永安里，发现了一些变化。上次说，永安里改革开放，让小贩自由经营了。今年一看有点儿不对，沿路看不到挑担小贩。堪堪快到这条道路的中段，发现了街头聚集了一堆城管。我对城管素无好感，还是住在澄月岛时，某天早上骑车上班。到路边有一个小广场，矗立着一座城雕，那恐怕是本地最早的城雕了，据说讲述的是青铜故事。一些挑担的乡下人便在路边和城雕附近卖自种的蔬菜。这时候施施然过来了一个骑车的城管，看模样是去上班，他骑行到了一个担子前，大声呵斥人家几句，随手就拿起了一把菠菜，放到自己车篓子里。
看到这一幕，不由怒火中烧。你管理市容也就罢了，居然抢拿人家小贩的菜。那时候年轻嘛，血气方刚，于是上前把他拦住，说，你为什么拿人家的菜。那城管嗫嗫嚅嚅，说，他们不能在这里卖菜。我说，不能卖菜是一回事，你拿人家的菜 又是一回事，把菜还给人家。这时旁边一些晨练的老人也围了上来，纷纷说城管的不是。城管撂下菜，狠狠地盯我一眼，骑了车而去。从那个时候开始，我就特别痛恨城管，觉他们得比电影电视的日本鬼子，国民党残兵败将的形象有过之而无不及。
永安里的城管，是我见到城管中的最无良的城管，连走路都是横着的，和欺男霸女的街头流氓也差不了多少。本来永安里已经解禁，让这些家伙没了横行霸道的市场，看到这些霸道的家伙又耀武扬威地活了起来，心里头便堵得慌。心说，这些人简直就不是爹生娘养的，怎么这么坏。我的一位高中同学是城管的领导，一次同学会遇上，和他闲聊。我说，永安里的城管是我见到的最坏的城管。同学一白眼说，你都不知道永安里的管理有多么难，那些卖菜人都是什么人。我不同意他的看法，能有什么人呢，都是中国人，都是养家糊口的人，都是社会最底层的要活命的人，有本事你和那些高高在上，贪污腐败的官僚们去单挑去。
这都是题外的话，说到这里，一口气上来，便刹不住车。
走过永安里这条巷子时问了小龙虾的价格，从20多元到40多元不等。家里人爱吃油虾，即那种比较嫩，壳比较薄的小龙虾，幸喜也不甚贵。说，等回来的时候再买吧。如果没有合适的小龙虾，买一条鳜鱼也行。到新百农贸市场，见新出的笋子新鲜，便买了三个，又买了一元钱的雪里蕻。用雪里蕻、腊肉来煮笋子，有着特别的味道。也许是因为清明节来了，菜价略微有点上涨，白菜苔到了3元钱一把。家里人喜欢吃苦瓜，也顺便买了一条。我牙口不好，常年吃豆制品，买了5元钱的豆腐干子。
回来路过永安里，找到一家虾子摊，油虾23元钱一斤，说要两斤，一称，有50元钱，相去也不多。没让摊主剥，囫囵拿回家自己处理。
这就讲到上次买草鱼的经历。上次到新百农贸市场买草鱼，说了7元钱一斤。我问摊主，你会不会像视频里那些鱼摊主，杀鱼把刺给剔出来。近来看得两位网红杀鱼人，专事剔鱼骨，鲫鱼的细小的鱼骨也可以剔出，变成彻底的无刺的鱼。因有这一问。鱼摊主说，那都是吹牛的，哪里能把小鱼刺都剔干净呢。我说，人家视频看得清清楚楚的。老板听了也不说话。我说，既然你不能剔鱼刺，那就不用㓾，直接给我称了。那条草鱼将将三斤，21元钱。
提了草鱼回家，几次想试试鱼摊老板是不是给短了秤，又想，即使短了，也不会短很多。转到最后，到了家门口的菜市场，要买点东西，顺便给称了一下，按14元一公斤，显示出来的价格却是23元。这却是从来没出现过的事情，没有短秤不说，反而多出来2元钱。回来按照视频上的操作给做了，因为不熟悉，所以出肉率很低。拿鱼肉做了滑鱼片，还是有些小刺没除尽。这就是为什么今天要买小龙虾的缘故。
中午家里人拖着行李进门，看到桌上的小龙虾说，哎呀，真是心有灵犀呢，昨天还在说回去买小龙虾吃，没想到已经做好了啊，抱抱抱抱。
抱了抱，心里却留下一个疙瘩，劳模是当定了，但下次又该做什么菜呢。真是作茧自缚啊。不过暂时也没下次了，这次回来，家里人便将我带到武汉去了。到武汉我是客场，也不熟，做什么菜不由我做主。
