“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”进入四月，天气也是越来越暖和了，每到换季的这个时候，很多朋友也都没啥胃口，也不愿意吃饭，吃啥都不香，今天就跟大家分享6道特别适合这个季节的家常凉拌小菜，清清爽爽，开胃解腻，做法还简单，低脂低卡，身体还没负担，赶快收藏好，一起来看看吧。

荠菜拌虾仁所需食材：荠菜，虾仁，盐，鸡精，香油，麻油，生抽，醋美味做法

1 荠菜洗净下锅焯水，焯熟捞出控干水分切成小沫，虾仁洗净下锅焯水，焯熟捞出控干水分备用。

2 虾仁剁碎，放入荠菜中，加盐，鸡精，香油，麻油，生抽，醋，拌匀即可，家常清爽可口小菜。

凉拌樱桃萝卜所需食材：樱桃萝卜，盐，蒜末，小米辣，香菜，鸡精，生抽，白糖，醋，香油美味做法

1 樱桃萝卜洗净切成小片，加盐，蒜末，小米辣，香菜，鸡精，生抽，白糖，醋，香油。

2 拌匀即可，家常清爽解腻开胃小菜。

凉拌包菜所需食材：包菜，蒜，盐，鸡精，白糖，生抽，醋，香油，麻油，油泼辣子美味做法

1 包菜洗净切成小丝控干水分放入碗中。

2 加蒜末，盐，鸡精，白糖，生抽，醋，香油，麻油，油泼辣子，拌匀即可，酸辣可口，开胃小菜。

凉拌苦菊所需食材：苦菊，洋葱丝，蒜末，盐，鸡精，生抽，醋，香油，花生米美味做法

1 苦菊放入清水中加点盐浸泡20分钟，捞出清水冲洗干净。切成小段放入碗中。

2 加洋葱丝，蒜末，盐，鸡精，生抽，醋，香油，花生米，拌匀即可，家常春季败火清润小菜。

凉拌海带金针菇所需食材：海带丝，金针菇，胡萝卜，蒜，小米辣，盐，鸡精，生抽，白糖，醋，香油，油泼辣子美味做法

1 海带丝，金针菇洗净下锅焯水焯熟捞出控干水分放入碗中。

2 加入胡萝卜丝，蒜末，小米辣，盐，鸡精，生抽，白糖，醋，香油，油泼辣子，拌匀即可，家常清爽可口开胃小菜。

凉拌平菇所需食材：平菇，蒜末，香菜，盐，鸡精，白糖，生抽，醋，油泼辣子美味做法

1 平菇洗净撕成小片，下锅焯水，焯熟捞出控干水分。

2 加入蒜末，香菜，盐，鸡精，白糖，生抽，醋，油泼辣子，拌匀即可，家常清爽可口开胃解腻小菜。

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