食 材
蒸熟备用的芋头和地瓜、红甜椒1个、玉米粒和毛豆少许、木耳2片、杏鲍菇半条、高丽菜叶
作 法
❶将甜椒蒂头处切开去籽洗净，芋头和地瓜切丁（或压成泥状），杏鲍菇滚刀切，木耳和高丽菜洗净后手撕小片备用。 （图1）
❷将芋头、地瓜、玉米和毛豆放入甜椒内，放入电锅蒸煮约10分钟。 （图2）
❸另煮一锅开水，烫熟木耳、杏鲍菇和高丽菜叶备用。等❷熟后，再环绕摆盘，佐些海苔酥和白芝麻伴着一起吃更香更美味。 （图3）
芋泥甜椒盅
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