2021年，来自重庆的吴秀秀是一名农村妇女，天天围绕着土地、家禽、锅灶转悠，对外在形象及生活方式都不甚在意，有时干农活太口渴，会直接舀生水喝，有时太饿会直接拿刚干完活的手去抓东西吃，一家人吃饭也都是各自使用自己的筷子挑菜，殊不知这样的看似不拘小节的生活行为却给了幽门螺旋杆菌可乘之机，严重损害胃肠道健康……

2021年7月4日，吴秀秀从田地里回来时已累得满头大汗，稍作休息片刻又开始忙着煮饭、炒菜，不知道是不是天气太热的缘故，吴秀秀闻着锅里飘出的饭菜味时，心里总觉得不舒服，随着空气中弥漫着越来越多的油香味，这种不适愈加强烈，她感觉胃里不断冒着酸水，并沿着食管直冲喉咙，所过之处还伴随烧灼感，吴秀秀连忙从水缸里舀了瓢冷水喝下才缓解。

累了一上午吴秀秀早就饥肠辘辘，饭菜一好就迫不及待，可刚一吃完肚子立马开始痛了起来。起初吴秀秀只觉得肚子里的肠子仿佛在打结似的，不停地拧着，有些轻微的绞痛，但很快这种疼痛开始加剧，像有几十根针在肚子里乱扎，疼得她呼天抢地。好在随着食物的消化，疼痛渐渐变弱并消失不见。这对于吴秀秀来说并不是大事，她也就没有放在心上。

可接下来的日子吴秀秀经常出现消化道的不适，常常表现为进食后上腹部饱胀或疼痛，并伴随其他嗳气、反酸等症状，吴秀秀也去村卫生室拿了点胃药吃，但只管当时，可即使这样吴秀秀也一直拖着没有去医院看。

直到8月5日，吴秀秀在解大便的时候再次发现自己的粪便有些不对劲，往常以前的粪便大多都是棕褐色，而这段时间的大便则呈黑色，如同柏油路颜色一样，而且这种情况已经持续了十多天了，加上她最近身体诸多不适，吴秀秀打算还是去医院瞧一瞧。

到达医院后，医生在听完症状描述后，先是给吴秀秀安排了胃肠镜检查，发现在她的胃体上可见一溃疡性病变，周边充血水肿，质软，出血。为了查找原因，医生又安排了碳13呼吸试验，结果显示幽门螺旋杆菌阳性。结合吴秀秀的症状、体征及辅助检查结果，她被诊断为由幽门螺旋杆菌引起的胃溃疡。

医生给吴秀秀开了抗四联药物，并再三叮嘱她一定要改变自己生活恶习，吃东西前一定要先洗手，不能吃未煮熟的食物，不能喝生水，挑菜时一定要使用公筷，避免幽门螺旋杆菌互相传染，饮食也尽量清淡。吴秀秀连连点头，她深刻意识到自己以前生活方式的错误，回家后立马改正，每次干完活或者上完厕所都会先洗手，吃饭前也会洗手，喝水都是喝的凉白开，饮食也十分清淡，一家人吃饭格外注意，会选择使用公筷挑菜。

在药物和良好的生活习惯下，吴秀秀的胃肠道不适消失不见了，就连精神面貌都焕然一新，吴秀秀去医院复查碳13呼吸试验，结果显示幽门螺旋杆菌阴性，医生表示吴秀秀可以停药，定期复查即可，这令吴秀秀十分高兴，并坚信只要继续养胃，胃肠道疾病绝不会找上门来，殊不知事实总是事与愿违。

2024年6月5日，早上一起床吴秀秀就感觉自己全身乏力，干什么事都提不起来劲，她以为是没吃东西所致，便简单做了个面条，一碗下肚吴秀秀的心底竟涌起一股恶心感，她感觉胃里像有一只手在不停地搅动，翻江倒海。胃部也随之不由自主地开始痉挛，压得食物直冲喉咙。吴秀秀一个没忍住，将刚刚吃下去的食物全都原封不动地吐了出来，浓浓的酸臭味瞬间弥漫整个房间。

好在吃午饭、晚饭并没有出现呕吐情况，吴秀秀也就没有太在意，次日刷牙时，熟悉的恶心感再次迅速来袭，吴秀秀还没来得及反应过来，“哇哇哇”地就将呕吐物吐在了脸盆里，吴秀秀注意到这次吐出来的与之前截然不同，这次呕吐物是呈棕褐色的液体，颜色就如同咖啡水一样，而且里面还夹杂着些些鲜红色血丝，在咖啡色下显得格外醒目和触目惊心，吴秀秀以为是幽门螺旋杆菌感染复发了，连忙前往医院检查。

可检查结果却出乎吴秀秀的意料，胃镜发现在距食管切缘6.5cm于胃体-角小弯侧胃体黏膜面见一黏膜缺损区，面积4x3cm，切面灰白色，质中，与周围组织分界不清。切环送检。病理诊断为:胃体-角小弯侧低分化腺癌，大部分呈印戒细胞癌，肿瘤大小约为4x3x0.1cm，癌组织位于黏膜固有层。

这个消息犹如一盆冷水浇灭了吴秀秀所有对生的希望，她不愿意接受，歇斯底里地朝医生吼道：“肯定是你诊断错了！这绝对不可能，虽然我既往感染过幽门螺旋杆菌，但是早在三年前就治愈了，而且这三年以来我一直坚持养胃，吃一些有利于胃肠道健康的食物，不抽烟不喝酒，也没有其他不良嗜好，怎么可能好端端地患上了胃癌！我不相信！”

其实医生也是一头雾水，在听完吴秀秀的话后，医生便立即查看了她的既往病例，确实发现幽门螺旋杆菌恢复正常，胃溃疡也较小，加上吴秀秀的生活方式十分健康，那么确实不会在短短三年里就发展到癌症这一地步，这究竟是怎么一回事呢？为了找到原因，医生详细地询问了吴秀秀的饮食细节，经过一番交流，真相终于水落石出。

医生摇了摇头叹息道：“一切都是有迹可循，胃癌并不是无缘无故找上你，虽然你清淡饮食，注重饮食卫生，还吃一些有利于促进胃肠道健康的食物，不抽烟不喝酒，各方面看起来确实滴水不漏，堪称胃病患者生活模板，但你却在生活中却忽略了这两件事情，这才给了它可乘之机，临床上有很多跟你一样的胃病患者，同样是在这两个地方栽了跟头，不仅没能养胃，反而招致了更大的病魔！”

幽门螺旋杆菌是一种寄生在人体消化道上的微生物，因为其形状呈螺旋状或S形，喜欢寄生在胃的幽门、胃窦部，便因此得名。幽门螺旋杆菌可不是个好东西，通过口-口或粪-口途径传播后，会刺激胃黏膜发生炎症反应，在感染初期，患者可能没有明显的症状，但是随着发展，胃黏膜炎症加重，会进一步引起慢性胃炎、十二指肠溃疡、胃溃疡等疾病，而且还会加速胃黏膜萎缩、肠化，甚至出现癌变。有研究发现，约70%的胃癌都和幽门螺旋杆菌密切相关。

既然吴秀秀幽门螺旋杆菌转为阴性呢，那么为什么她还会出现癌变？这与她在生活上犯了这两个错有关。

第一：吃咸菜

吴秀秀养胃之后开始每天早上都会熬点稀饭吃，只是偶尔煮点面条，它认为稀饭好消化减轻胃肠负担，这本没有错，错就错在她觉得白稀饭太寡淡无味，于是她便自己做了许多咸菜搭配着吃，也就是这一行为为她胃癌埋下了隐患。

这是因为咸菜是高盐食物，里面含有大量亚硝酸盐，亚硝酸是一种被证实的会强烈致癌物，长期使用会大大增加患癌概率。因此在生活中我们在饮食上尽量避免咸菜、烧烤等其他高盐加工食品，多食用水果和新鲜的蔬菜。

第二：边吃边说

吴秀秀还有个毛病就是话多，嘴不停的说，即使在吃饭的时候嘴巴也一直动个不停，着使得有些食物还没冷却她就迫不及待地往嘴里送，滚烫的食物会烫伤口腔和食管黏膜，引起口腔癌和食管癌，而且每大口大口吃饭，咽下食物的同时还有气体被咽下，造成消化不良的表现，因此大家都说吃饭时需要“细嚼慢咽”时有道理的。

资料来源：

1.杜玉婵. 短期三联疗法治疗幽门螺杆菌相关溃疡病疗效观察[J]. 医学文选,1999,18(3):357.

2.赖永康,周显祝,杜奕奇,等. 中国家庭幽门螺杆菌感染防治策略[J]. 海军军医大学学报,2025,46(1):1-7.

3.杨岳,霍建凤,李凤,等. 血清TNF-α、IL-10、幽门螺杆菌感染联合检测对早期胃癌的诊断价值[J]. 天津医药,2025,53(2):161-165.

（《 回顾：21年重庆一女子患幽门螺旋杆菌，坚持养胃3年后，怎么样呢？》一文情节稍有润色虚构，如有雷同纯属巧合；图片均为网图，人名均为化名，配合叙事；原创文章，请勿转载抄袭）