2022年，47岁的张明是江苏一家公司的项目经理，他工作忙碌，经常加班到深夜，有时加班太晚，经常宵夜喝酒减压。他的饮食极其不规律，为了赶项目，常常用便利店的泡面速食对付，长期劳累的工作以及不规律的饮食，让他的身体亮起了红灯。

2022年1月1日，加班到凌晨的张明在回家时买了一份烧烤，刚吃完不久，张明就感到腹部一阵疼痛，他揉了揉肚子，希望能缓解疼痛，然而，疼痛却越来越重。他开始打嗝嗳气，一股难闻的气味从嘴里散发出来。

突然，他感到一股强烈的便意袭来，张明急忙跑去厕所，在一阵腹泻后，他低头查看发现自己的大便颜色发黑，尿液也呈深黄色，可没过多久，腹泻感又再次袭来，张明想起家中还有健胃消食片，找出来吃了两片，疼痛果然有所缓解。

2022年2月5日，中午，张明和同事们一起聚餐，一口白酒下肚后，他突然感到胃里一股酸气正在不断从胃部翻涌上来，喉咙处能明显感到一股酸涩的味道，张明不断吞咽口水，憋着气不让那股气体涌上，但是那种酸涩感却愈发强烈，张明突然感到一阵恶心，他强忍着跑到洗手间，把刚吃下的午饭全都吐了出来。吐完后，上腹部传来一阵剧烈的疼痛，像是被无数根针在扎，痛得他几乎要窒息。

张明被痛得直接跪倒在地，一只手捂着肚子，另一只手则撑在马桶盖上，疼痛从腹部逐渐向四肢蔓延，张明想站起身，却感觉双腿发软，他看向天花板，眼前出现重影，两眼一黑，晕倒在卫生间。同事见张明许久还未回来，连忙去卫生间查看情况，只见张明正瘫倒在地，手环抱在腹前，蜷缩着身体，不断颤抖，他的面色苍白，眼睛死死闭住，眉头紧皱。意识到情况不对，同事连忙拨打了120将张明送往医院。

到达医院后，医生经过问诊后，给他安排了胃部CT，结果显示：胃底黏膜充血水肿，多发点状糜烂，大弯侧可见一直径约2cm大小的深溃疡，表面附着着黑黄苔，胃窦黏膜充血水肿，多发点状糜烂，红白相间，以白为主，萎缩线过胃角。确诊为胃溃疡（A1期）

医生拿着诊断单，对张明说道：“你的胃溃疡情况已经相当严重了，必须立即接受治疗，而且，我必须要提醒你，这种胃溃疡很大程度上是因为你长期的工作压力大、饮食不规律、生活习惯不良所导致的。”同时，医生给张明开具了奥美拉唑肠溶片，并且叮嘱道：“你必须要改变这些不良习惯，否则病情可能会进一步恶化，甚至有可能发展成更严重的疾病。工作再忙，身体也是革命的本钱啊，希望你能重视起来，积极配合治疗，调整好自己的生活习惯。”

从医院回来后，张明便开始改变自己的生活习惯。他调整了自己的工作时间，不再像以前那样没日没夜地加班。在饮食方面，他告别了那些油腻、辛辣、刺激性的食物，开始注重营养均衡，多吃蔬菜水果和粗粮，听说苹果对胃好，他每天都会吃一个，除了工作和饮食，张明还开始注重运动。他每天早上都会起床跑步，晚上也会抽出时间做一些简单的健身运动。慢慢地，张明的身体状况越来越好，去医院复查时，胃部溃疡已经消失。就当他以为一切都在好转的时候，意外突然降临。

2023年5月15日，张明正在公司会议室主持一个重要的项目汇报会议。突然，腹部一阵剧烈的疼痛袭来，让他不禁皱了皱眉头。张明喝下热茶，疼痛却丝毫没有减轻，反而喝下的液体，在他的腹部翻滚着，加剧了腹部的不适。张明强忍着疼痛，尽量不让自己的表情显露出异样，继续听取着下属的汇报。但额头上已经渗出了细密的汗珠，他的手心也变得湿漉漉的。

会议仍在继续，张明的疼痛却越来越难以忍受，他突然感到一阵恶心，喉咙里像要涌出一股酸液，张明紧闭双眼，不断的深呼吸，突然，他实在无法在忍住，猛地站起身捂着嘴巴冲向卫生间，刚一出门，张明弯下腰，一口鲜血从嘴里喷涌而出，食物残渣混着血液使空气中弥漫着一股腐烂的酸臭味。张明靠在墙上，大口喘息着，他感到眼前的一切都在晃动，突然身形一歪，重重砸倒在地上。

听到动静的同事都赶紧跑出来，发现张明整个人倒在地上一动不动，只见他额前头发已被冷汗浸湿，脸色发青，嘴角死死咬住下唇，白衬衫上沾满了鲜血，同事摇了摇张明，发现他已经陷入了昏迷，意识到情况不对，赶紧拨打了120将张明送去了医院。

到达医院后，医生迅速给张明安排了胃部增强CT和病理活检，结果显示：胃窦壁胃壁不规则增厚，并可见多发结节状软组织影突向腔内，增强后可见中等度强化。胃见4.5×2×0.5cm浸润溃疡型肿物，异型细胞在胃壁浸润性生长，考虑恶性病变，确诊为胃癌。

妻子听到这个消息后，双腿发软跪在地上：“怎么可能呢医生，他还这么年轻怎么就确诊胃癌了呢，之前胃溃疡不是治好了吗，饮食也一直保持清淡，他也不抽烟不喝酒，怎么突然就胃癌了呢？”医生听完也十分不解：“半年前来复查确实显示胃溃疡已经消失，虽然胃黏膜有轻微受损，按道理他饮食正常，也不至于半年就发展成胃癌啊。”医生问他妻子，张明是否随意停药或者自行增减剂量，但都被妻子一一否认，并且她还说平日餐具都有经过消毒使用，那也可以排除幽门螺杆菌的影响，为了搞清楚原因，医生又仔细询问了张明的生活习惯和饮食规律，最终找到了罪魁祸首。

医生叹气说：“这真是无妄之灾，张明在饮食上忽略了两个问题，这两个问题正是导致他胃癌的关键因素，临床上有很多患者都是因为忽略了这两个问题，才导致胃癌出现，严重的甚至到晚期才发现，如果能重视这两个问题，身体才不会出现问题啊......”

是什么导致张明出现胃癌的呢？

张明为了养胃，听说吃苹果有助于胃部消化，于是养成了每天早晨吃一个苹果的习惯。然而，出于节约的考虑，他常常购买打折的苹果。这些打折苹果虽然价格优惠，但往往因为存放时间过长而容易变质。张明在处理这些变质苹果时，通常只是简单地将坏掉的部分削去，留下看似完好的果肉食用。这种做法看似节俭，实则隐藏着巨大的健康风险。即使削去了明显腐烂的部分，苹果内部可能已经产生了有害的细菌和毒素。特别是霉菌产生的展青霉素，这种物质具有强大的毒性和致癌性，而且即使在削去坏的部分后，也可能在看似完好的果肉中残留。长期摄入含有展青霉素的苹果，会对胃黏膜产生持续的刺激和损害，导致胃黏膜细胞发生异型增生，进而增加胃癌的发生风险。张明在食物储存方面也存在不当之处。他习惯将剩菜放在冰箱里保存，有时甚至会存放三五天。虽然低温环境可以延缓细菌繁殖的速度，但并不能完全阻止细菌的生长。此外，随着存放时间的延长，剩菜中的营养成分会大量流失，口感和品质也会大打折扣。更重要的是，剩菜在存放过程中会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐本身并不致癌，但在特定条件下，如胃酸过多或胃内细菌的作用下，会转化为强致癌物亚硝胺。长期食用含有亚硝胺的剩菜，无疑会大大增加胃癌的风险。

张明的案例警示我们要注意食品安全和健康饮食。在购买食品时，要选择新鲜、优质的食材，在储存食物时，要注意低温、防潮、防虫等措施，在食用剩菜剩饭时，要尽量避免长时间存放和反复加热。只有这样，才能保护我们的身体健康，预防胃癌等疾病的发生。同时，如果出现胃部不适或长期消化不良等症状，应及时就医检查，以便早发现、早治疗。

资料来源：

[1]何静,祁丽萍,童丽,等.中医药通过调控PI3K-Akt信号通路改善胃溃疡的研究进展[J/OL].西北药学杂志,1-11[2025-04-23].

[2]尚红良.良性和恶性胃溃疡的鉴别方法[J].健康必读,2025,(11):72.

[3]杜秀明.关于胃溃疡的护理，您需要了解这些方面[J].家庭生活指南,2025,41(04):144-145.

（《47岁江苏男子确诊胃溃疡,天天吃苹果，1年后复诊，医生：你干啥了》一文情节稍有润色虚构，如有雷同纯属巧合；图片均为网图，人名均为化名，配合叙事；原创文章，请勿转载抄袭）