冬天对抗病毒的关键在强化免疫系统，应多吃富含抗氧化剂的食物。

48岁的大S（徐熙媛）因流感并发肺炎日前在日本病逝，消息一出，引发台湾抢打流感疫苗的需求暴增，一些县市已宣告公费流感疫苗全数打完。事实上，冬天本好发呼吸道疾病，专家建议，冬天对抗病毒的关键在强化免疫系统，应多吃富含抗氧化剂的食物，如根茎类蔬菜、柑橘类、坚果和浆果等，以减少感冒及流感的侵袭。

为什么冬季好发呼吸道疾病？

虽然平常也不少人感冒或得流感，但一年四季仍以冬天最多人感染呼吸道疾病。这是为什么呢？根据2022年的一项研究指出，寒冷的天气鼻子内的免疫反应会受到抑制，因此较容易发生上呼吸道疾病。此外，低温让病毒更容易繁殖；并且天冷大部份的人会聚集在室内，在空气不流通的封闭空间，让病毒更易传播。

营养专家认为，此时节强化免疫系统是关键，冬季饮食重点即在抵御寒冷和对抗上呼吸道疾病病毒。根据《Healthline》访问克利夫兰诊所营养专家建议，在这些寒冷的月份，你需要增加维生素A、C与D，研究指出维生素D有助支援免疫力，维生素C在防御感冒方面得以发挥作用。许多蔬菜水果都含有重要的纤维、矿物质、抗氧化剂，为了补足冬天所需营养素，以下是专家建议你应该多吃的8类富含抗氧化剂的食物。

冬天对抗病毒的关键在强化免疫系统，应多吃富含抗氧化剂的食物。

有益免疫系统的8大类食物

1.根茎类蔬菜

包括胡萝卜、抱子甘蓝、萝卜和大头菜等。

2.绿叶类蔬菜

包括菠菜、羽衣甘蓝、青花菜、红卷心菜等。尤其羽衣甘蓝提供了所有绿叶蔬菜中最高的营养成分，富含维生素A、C 和K 以及维生素B、纤维和抗氧化剂。

3.柑橘类

包括柳丁、葡萄柚、柠檬、橘子等。

4.浆果／莓果类

包括草莓、蓝莓、黑莓和覆盆子。建议可加入燕麦当早餐。

5.坚果类

尤其杏仁，可帮助增强免疫系统又含有健康脂肪。还有核桃、亚麻籽等。

6.健康脂肪

上述的坚果、酪梨、鱼类、特级初榨橄榄油等，都是健康脂肪的良好来源。

7.香料

大蒜、姜黄和黑孜然籽等香料，可在料理中添加，或以补充剂形式服用。香料温暖的特性可以平衡冬季的寒冷，增加身体抵抗疾病的能力。

8.益生菌

如优酪乳、克菲尔、酸菜、泡菜等发酵食品富含益生菌，可支持肠道健康，也与免疫功能密切相关。

除了上述几类食物，还有苹果、番茄、红甜椒、鸡蛋和乳制品等，也都是很好的食物。而均衡饮食之外，还有另一个重点，记得多喝水；还有充足的睡眠、日常锻炼，都有助于增强免疫系统，预防呼吸道疾病。