春日暖阳下，大地悄悄冒出了许多鲜嫩的野菜，这可是大自然给予我们的珍贵馈赠。今天，就跟着我这个资深美食博主，一起开启春日挖野菜的奇妙之旅，手把手教你解锁春季隐藏菜单！
荠菜：它的叶子呈锯齿状，还会开出小小的白花，凑近一闻，自带一股迷人的清香。这种清香可是荠菜独特的标志哦！
蒲公英：叶子同样是锯齿状，不过开的是黄澄澄的小花。而且，蒲公英的根茎还能用来泡茶，养生又有趣。
马齿苋：它有着红色的茎，叶片厚实饱满，吃起来带着一股酸溜溜的独特口感，让人回味无穷。
小技巧来啦：要是你对自己认菜的本事不太自信，别怕！用「形色」app 扫一扫，立马就能准确识别，是不是超方便？
安全第一，挖野菜的注意事项远离公路和污染源：至少要保持 50 米以上的距离哦，不然挖来的野菜可能会带着各种污染物，可就没法放心吃啦。
避开打过农药的农田：为了咱们的健康，千万别去那些打过农药的地方挖野菜，不然一不小心就把农药吃进肚子里啦。
掐嫩芽留根茎：采摘的时候，轻轻掐下嫩芽就好，把根茎留下，这样下次再来，还能继续采摘，实现野菜自由！
3 分钟快手菜，轻松搞定春日美味荠菜馄饨：把荠菜焯水后，和肉馅一拌，包进馄饨皮里，煮熟后那鲜美的滋味，简直就是春日鲜味炸弹，一口下去，满满的都是春天的味道。
凉拌蒲公英：简单地把蒲公英加上蒜末、生抽、香醋一拌，一道爽口开胃的凉拌菜就完成啦，清爽的口感能瞬间打开你的味蕾。
香煎马齿苋：把马齿苋裹上鸡蛋面糊，放进锅里煎至外酥里嫩，咬一口，酥脆的外皮和鲜嫩的内里完美结合，好吃到停不下来。
拍照小妙招，让你的野菜照出圈想要在朋友圈晒出美美的挖野菜照片？带上竹编篮，再铺上一块粗布当背景，阳光就是最好的滤镜，随便一拍都超有氛围感，轻松成为朋友圈最靓的仔！
快收藏这份春日限定快乐，带上小铲子去郊外打卡吧！对了，你今年挖到过什么宝藏野菜？快在评论区告诉我你的春日菜单，咱们一起分享这份春日的喜悦～
