家人们，是不是每次去菜场，看到那些活蹦乱跳、种类繁多的海鲜就头大？别担心，今天琪琪就来唠唠挑选海鲜的小窍门，看完这篇，分分钟变身买菜达人！
选活虾的时候，得看虾须。虾须卷曲的，说明这虾活力满满。再瞧瞧虾身，半透明还带着光泽，这样的虾，肉质紧实，口感那叫一个鲜！
冰鲜虾冰鲜虾可就得仔细瞅了。要是虾壳泛红，或者虾头发黑，可千万别买！这大概率是不新鲜了，吃起来味道可就差远了。这里还有个小知识要告诉大家，死虾煮熟后，虾头会发苦，所以咱尽量别买死虾哈。
新鲜的鱼，眼睛是清澈凸起的。要是鱼眼凹陷下去，还浑浊不清，那这鱼可就不咋新鲜了。
瞧鱼鳃鱼鳃得是鲜红湿润的。鱼鳃颜色暗沉，或者干巴巴的，那可得小心了，这鱼可能放了有段时间了。
摸鱼鳞鱼鳞得紧贴鱼身。轻轻一摸，要是鱼鳞松松垮垮，容易掉，那这鱼的新鲜度就得打个问号。
按鱼肉用手指按压一下鱼肉，回弹快的，说明鱼肉紧实有弹性，新鲜度高。要是按下去一个坑，半天弹不回来，那还是别买了。
还有啊，要是闻到鱼腥味刺鼻得很，那赶紧跑，这鱼肯定不新鲜，买回去做出来也不好吃。
像花甲、蛏子这类贝类，咱要选壳紧闭的。你轻轻敲一敲，它要是 “害羞” 地合上壳，那就是新鲜的。可千万别买那种泡在水里就开口的，这很可能是 “诈尸贝”，也就是已经死了，不新鲜了，吃了容易闹肚子。
保存 tips贝类买回家后，要泡在盐水里，让它们吐吐沙，这样吃起来才干净。鲜鱼呢，最好在 24 小时内吃完，这个时候的鱼最鲜美，放久了可就不新鲜啦。
螃蟹隐藏技能捏蟹腿捏一捏蟹腿根部，硬实的说明这螃蟹肉多肥美。要是蟹腿软软的，那里面的肉可能就没多少。
看腹部把螃蟹翻过来，看它腹部的纹路。纹路越深，说明蟹膏越多，吃起来也就越香。
新鲜的鱿鱼表皮是紫褐色的，还有光泽，而且很完整，不会脱落。要是表皮颜色不对，或者有脱落的情况，那这鱿鱼可不太新鲜。
瞧眼睛鱿鱼的眼睛得透亮。眼睛浑浊的，可就别买了，新鲜度不够。
家人们，下次去海鲜区，记得带上这篇攻略。到时候，摊主看了都得夸你内行！🛒
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