在北方，饺子那可是美食界的 “扛把子”。逢年过节，一家人围坐包饺子，热气腾腾的饺子一端上桌，欢声笑语就弥漫开来。它承载着家的温暖，是团聚时刻必不可少的美味，有着无可替代的地位。宝子们，今天必须来一场超绝的北方饺子大赏！看看这 几 款极具特色的饺子，你打卡了没～

东北酸菜饺

酸菜和五花肉堪称神仙组合！一口咬下去，直接滋滋冒油，那酸爽解腻的口感，仿佛自带雪乡 buff。蘸上蒜酱，我能一口气炫两盘，太香啦！

山东鲅鱼饺

这可是胶东半岛限定哦！新鲜鲅鱼剁成细腻鱼茸，再加上韭菜提鲜，薄皮裹着满满的海洋鲜甜，绝对是海边人过年时的年味担当。

山西莜面饺

用莜麦面做成的 “金元宝”，内馅是土豆丝和胡麻油，粗粮细作，口感超有嚼劲。吃的时候配上老陈醋，简直绝绝子，爱了爱了。

陕西酸汤饺

红油汤底酸辣过瘾，肉馅里还偷偷藏着虾皮。吃的时候连汤带饺一起 “huo”，妥妥的冬天暖胃神器，吃完浑身都暖呼呼的。

河北驴肉饺

正定古城的非遗美食，俗话说 “天上龙肉地下驴肉”，驴肉和香葱剁成泥，咬开瞬间飙汁，可一定要小心烫嘴哦。

最后给大家分享两个小 tips：和面时加个鸡蛋，饺子皮会更劲道；煮饺子时在水里放点盐，饺子就不容易破皮啦～宝子们，你们最爱哪一款饺子呢？快在评论区留言，馋哭我吧！