随着4月的脚步越来越近，春意浓浓，气温开始回升，人的气血不足，胃口会非常差，身体负担重，需要南方人还遭受湿气的困扰，全身都没有劲，肚子鼓起来很难看。广东人对于祛湿很有发言权，研究出很多食疗方，咱们的餐桌上可不能少了这道祛湿又滋补的“木瓜芡实眉豆鸡爪猪骨汤”。这道汤不仅味道鲜美，还能帮咱们驱散体内的湿气，让身体倍感轻松。今天，我就手把手教大家怎么制作这道美味又养生的汤品，保证你们一学就会，一喝就爱！湿气最怕喝“这汤”，4月要多喝汤，祛湿效果好，全身轻松。

材料准备：木瓜一个（大约400克，选那种熟透但不过于软烂的，色泽金黄，果肉清甜细腻，不仅仅可以生吃，还能够拿来煲汤）、芡实50克、眉豆50克、鸡爪6-8只、猪骨300克（有条件可以选择排骨，经过焯水去腥，用来煲汤会非常鲜美）、姜片几片、盐适量，胡椒粉少许，香葱若干根，料酒几勺，其他。

制作步骤：

第一步：提前准备好木瓜，芡实，眉豆，鸡爪和猪骨等食材，把木瓜的瓜皮去掉，挖掉里面的籽，洗净切成大一些的块状。

第二步：排骨提前处理成块，可以用冷水浸泡几个小时，逼出血水，芡实和眉豆提前用清水泡发2小时，这样更容易煮烂；鸡爪剪去指甲，和猪骨一起冷水下锅，加入几片姜，大火煮开后撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净，这样会让汤品更浓稠。

第三步：把处理好的猪骨和鸡爪放入砂锅中，加入足够的清水（大约2000毫升），放入姜片，眉豆，芡实，陈皮等食材，大火烧开后转小火慢炖1小时。这时候，你可以闻到锅里渐渐飘出的肉香，让人垂涎欲滴。

第四步：继续小火炖煮30分钟。这时候，汤色已经开始变得浓郁，芡实和眉豆也开始慢慢膨胀，释放出它们的营养。

第五步：最后，把切好的木瓜块放入锅中，继续炖煮15-20分钟，直到木瓜软烂，汤色金黄。

第六步：撇去汤品表面油腻的物质，加上少许食盐和半勺胡椒粉，把汤品搅拌均匀，焖煮一会儿即可，一碗香气四溢的木瓜芡实眉豆鸡爪猪骨汤就大功告成了！

品鉴经验

木瓜芡实眉豆鸡爪猪骨汤是许多广东人的最爱，喝起来那叫一个鲜美！木瓜的清甜、芡实的粉糯、眉豆的绵软，还有鸡爪和猪骨的醇厚，各种味道交织在一起，简直是一种味蕾的盛宴。而且，经过长时间的炖煮，所有的营养都融入了汤中，每一口都是满满的滋补，补充能量的同时，还可以赶跑体内湿气，对身体大有裨益。

怎么样，是不是已经迫不及待想要动手试试了？那就赶紧行动起来吧！相信这道木瓜芡实眉豆鸡爪猪骨汤一定会成为你餐桌上的新宠，让你和家人都爱上这道美味又养生的汤品！

各位网友们，你们是否学会这款木瓜芡实眉豆鸡爪猪骨汤的正确做法吗？（本文的配图都出自网络）