酱肉包 猪前腿肉一斤切丁，大葱100克切丁，生姜50克切丁，杏鲍菇300克切丁，大豆蛋白素肉40克，食用油50克，猪油50克味，打粉酱油10克，蚝油10克，老抽10克，小媳妇儿酱油15克，甜面酱10克，黄豆酱20克，料酒20克，混合香料三克，清水或鲜汤200克，味精5克，鸡精5克，白糖5克 混合香料，小茴香30克，桂皮50克，花椒100克，八角100克，所有香料，打碎混合搅拌 韭菜鸡蛋 韭菜500克，鸡蛋碎150克，盐8克，鸡精5克，白糖两克，料油60克，食用碱一克 鲜汁肉包 猪肉350克三肥七瘦，鸡腿肉150克，巧媳妇酱油30克，维达美酱油15克，老抽10克，鸡汁10克，料酒10克，奥尔良腌料10克，鸡精5克，味精5克，白糖两克，三A特鲜料一克，蒜香粉两克，水或鲜汤300克，大葱200克，姜末20克 牛肉汤包 牛前腿肉350克，肥牛油150克，巧媳妇酱油38克，味达美酱油10克老抽20克，鸡汁5克，料酒5克，奥尔良腌料10克，鸡精5克，味精5克，白糖两克，十三香两克，胡椒粉两克，温水或鲜汤300克，洋葱丁200克，生姜20克，香油10克 香菇鸡丁 鸡胸肉一斤切小，丁味精两克，鸡精两克，白糖两克，盐两克，奥尔良5克，料酒10克，鸡蛋半个拌匀，淀粉10克，拌匀腌制10分钟，油温100度过油炸至一分钟，先将锅内放油50克，胡萝卜300克，香菇40克，玉米粒50克，芹菜100克，煸炒一分钟，再下入过油鸡丁煸炒一分钟，加入鸡精10克，味精10克，料酒10克，奥尔良腌料5克，蚝油10克，味达美20克，五香粉两克，全麦酱20克，煸炒出香味，下水或鲜汤100克烧开，放冰箱冷冻直到第2天，感觉肉馅儿微冻即可 蜜汁猪肉馅 猪前腿肉2.5斤，肥膘2.5斤，盐40克，鸡精25克，味精25克，白糖25克，麻辣鲜2.5克，特鲜粉10克，老抽90克，味极鲜酱油50克，蚝油10克，老母鸡鲜香膏6克 油料，香油25克，花椒油3.5克，色拉油100克 配料，大葱切丁500克，洋葱切丁500克，美50克切末，热水750克，凉水375克 点赞加关注，多谢