重庆人冬天最想吃的,是这10种菜?!

情庆新花 2024-03-04 07:48:10

今年的冬天暖洋洋,重庆最爱吃的还是这10样,

准备好了吗?

一起看看!

烤红薯

如果我说,烤红薯是大多数人的记忆中童年冬天必备美食,没人反对吧?

那个时候,总喜欢缠着爷爷奶奶在灶台煨几个红薯,

拿出来香香软软的,然后拿着红薯和屋前屋后的小伙伴一起玩耍。

到现在,在重庆的大街小巷碰到卖红薯的,也会忍不住买两个解解馋。

糖炒栗子

糖炒栗子真的有种天生的魔力,那种独特的香气就是让人忍不住驻足,

然后买下一兜赶快塞进嘴里一饱口福。

在嘴里滚烫的时候,香香的、糯糯的,忍不住再来一颗。

麻辣烫

尽管麻辣烫一直是许多“砖家学者”所鄙视的东西,

但是不得不承认它的味道真的很赞,

相信喜欢它的人心中都有一碗暖暖的麻辣烫,

也许就在家中楼下,也许在下班路上,

总会情不自禁被麻辣烫的香味吸引过去。

砂锅粥

冬天最幸福的事情是什么,

那一定少不了喝一碗暖暖的粥。

软糊糊的粥里加上海鲜、排骨等食材,

呼噜噜的一碗下肚,周身都暖和起来了。

羊肉汤

生在山区的重庆人,

对草原的一切都很感兴趣,

其中也包括羊和羊肉。

尤其是在冬天,尤其喜欢那一锅羊肉汤,

不仅可以益气补虚,

还能促进血液循环,增强御寒能力。

烤全羊

除开上述所说羊肉汤,

烤全羊乃是重庆人聚会聚餐的必备项。

香喷喷的炭烤全羊色泽金黄,外焦内嫩,香脆可口,

烤羊吃完了,还有香喷喷的羊头汤,

喝起来又鲜又暖。

铜炉涮羊肉

在一个寒冷的天,约一个知心的人,

晒过太阳后的那个晚上,

涮着羊肉,谈着心,

享受岁月静好。

羊蝎子

羊蝎子是羊脊骨,

因为形状像蝎子张开的样子所以叫羊蝎子。

羊肉性温,有食疗和补益效果,最适合冬季食用。

而骨头上的肉本就最好吃,

所以羊蝎子深受大家的喜爱,

经过泡、挑、烧、煨、焖等工序卤制而成,

每一丝肉、骨头的每一个缝隙都浸满了香味,

每咬一口都是味蕾的享受。

甲鱼汤

冬日大补必有甲鱼汤,

这玩意儿虽然看上去恶心,可却是实实在在的滋补。

有清热养阴,平肝熄风效果

特别在冬季,能起到滋补身体的疗效。

猪肚鸡

重庆人除了爱吃火锅这种辣的,

还爱吃一种很特殊的汤锅,

那就是猪肚鸡。

要先喝口汤,然后吃猪肚鸡,

猪肚很脆,鸡肉也是鲜嫩可口

尤其沾上香辣酱,味道杠杠滴。

在这样一个美好的冬天,有这些美食作伴,

再搭配上重庆人的老朋友——新花瓷,

周身都暖暖的,很贴心!

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