空气炸锅牛肉粒：外焦里嫩，一口一个停不下来！

想吃烧烤又怕麻烦？今天教你用空气炸锅做一道超简单的牛肉粒，外焦里嫩，香气扑鼻，一口一个根本停不下来！

这道菜做法简单，无需油炸，健康又美味。腌制好的牛肉粒放入空气炸锅，只需15分钟，就能享受到堪比烧烤店的美味。无论是作为追剧小零食，还是下酒菜，都是绝佳的选择。

食材准备：

* 牛肉：300g（建议选择牛里脊或牛腱子肉）

* 辣椒面：1勺

* 孜然粉：1勺

* 生抽：1勺

* 蚝油：1勺

* 料酒：1勺

* 淀粉：1勺

* 黑胡椒粉：少许

* 食用油：少许

* 葱花：少许（装饰用）

制作步骤：

1. 处理牛肉：

* 牛肉洗净，用厨房纸巾吸干表面水分，切成2cm左右大小的方块。

2. 腌制牛肉：

* 将切好的牛肉块放入碗中，加入1勺辣椒面、1勺孜然粉、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺淀粉和少许黑胡椒粉。

* 用手抓拌均匀，确保每块牛肉都裹上腌料。

* 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制20分钟，使其入味。

3. 预热空气炸锅：

* 将空气炸锅调至180度，预热5分钟。

4. 烤制牛肉粒：

* 在空气炸锅的炸篮中铺上一层锡纸，刷上薄薄一层食用油。

* 将腌制好的牛肉粒平铺在炸篮中，尽量不要重叠。

* 将炸篮放入空气炸锅中，180度烤10分钟。

5. 翻面继续烤制：

* 10分钟后，取出炸篮，用筷子将牛肉粒翻面。

* 再次将炸篮放入空气炸锅中，180度继续烤5分钟。

6. 出锅装盘：

* 烤制完成后，取出牛肉粒，装盘。

* 撒上少许葱花点缀，即可享用。

小贴士：

* 牛肉尽量选择新鲜的，口感更好。

* 腌制时间越长，牛肉越入味，建议至少腌制20分钟。

* 烤制过程中，可以根据自家空气炸锅的功率和牛肉粒的大小，适当调整烤制时间。

* 喜欢吃辣的可以多放一些辣椒面，或者加入一些辣椒粉。

这道空气炸锅牛肉粒，外焦里嫩，香气扑鼻，一口一个根本停不下来！做法简单，无需油炸，健康又美味，快来试试吧！

除了直接食用，这道菜还可以搭配米饭、面条等主食，或者作为便当菜，都是不错的选择。希望这道菜能为你的餐桌增添一份美味和乐趣！