大家好呀~ 今天我要跟大家分享一道超级美味的家常菜——辣子鸡丁！这道菜不仅色香味俱全，而且做法简单，保证让你一学就会，一做就上瘾。快来跟我一起动手吧，保证你吃了还想吃，根本停不下来呢！

材料准备

- 鸡胸肉：300克

- 干辣椒：适量

- 花椒：适量

- 姜片：几片

- 大蒜：几瓣

- 生抽：1勺

- 料酒：1勺

- 淀粉：1勺

- 盐：少许

- 黑胡椒：少许

- 芝麻：1勺

制作步骤

1. **鸡肉处理**：首先，将鸡胸肉切成小丁，加入姜片、1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、少许盐和黑胡椒，抓匀腌制20分钟。

2. **炸鸡丁**：锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的鸡丁，炸至微黄捞出，再复炸至金黄色，捞出备用。

3. **炒香调料**：另起一锅，放入适量油，油热后加入切好的蒜末、干辣椒和花椒，小火慢慢炒香。

4. **混合鸡丁**：将炸好的鸡丁倒入锅中，与调料翻炒均匀。

5. **调味**：最后撒上1勺芝麻，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

- 鸡肉一定要腌制到位，这样才会更加入味。

- 炸鸡丁的时候要注意火候，不要炸得太老。

- 干辣椒和花椒可以根据个人口味调整用量。

好了，今天的辣子鸡丁教程就到这里啦！是不是很简单呢？赶快动手试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的辣子鸡丁来！记得分享给家人朋友一起品尝哦~