洋葱肥牛卷是一道简单快捷的家常菜，以其鲜美的口感和丰富的营养深受喜爱。洋葱肥牛卷怎么做好吃？洋葱肥牛卷的做法
用料洋葱
2个
肥牛
400克
生抽
1勺
蚝油
3勺
白糖
1勺
淀粉
3勺
水
5勺
洋葱肥牛卷的做法一准备肥牛和洋葱肥牛焯水生抽1勺蚝油3勺白糖1勺淀粉3勺水5勺，调均匀热锅凉油加入洋葱煸炒炒至洋葱微黄倒入肥牛片加入料汁翻炒均匀出锅
洋葱肥牛卷的做法二食材主料：肥牛卷（300克）、洋葱（1个）辅料：生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、黑胡椒粉、淀粉、葱、姜、蒜、小米辣（可选）其他：白芝麻（装饰用）
步骤肥牛焯水：锅中烧开水，加入姜片和料酒，放入肥牛卷焯水1-2分钟，变色后捞出，用温水冲洗干净浮沫。 小贴士：焯水时用温水或开水，避免肥牛变老变硬。 洋葱处理：洋葱去皮，对半切开后切成丝。小贴士：将洋葱泡水10分钟再切，可减少辣眼睛的情况。 调制酱汁：在小碗中加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1小勺盐、1小勺糖、2小勺水淀粉和少许黑胡椒粉，搅拌均匀。烹饪过程：热锅加油，爆香蒜末、姜末和小米辣（可选），加入洋葱丝翻炒至变软透明。加入焯水后的肥牛卷，倒入调好的酱汁，翻炒均匀，大火收汁至汤汁微稠。 装盘与装饰：出锅后撒上白芝麻和葱花点缀，增添风味和美观。
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