材料准备

鸡肉：400克，去骨切成丁

腊肠：1条，切成丁

干香菇：3只，提前泡水变软切丁

香菜/葱花：适量

大米：3-4人份

制作步骤

步骤 1: 准备食材

鸡肉处理：

鸡肉去骨切成丁。

腊肠处理：

腊肠切成丁。

干香菇处理：

干香菇提前泡水变软，切丁。

香菜/葱花：

洗净备用。

步骤 2: 炒制材料

炒香菇和腊肠：

锅里烧油，炒香香菇和腊肠，盛出备用。

炒鸡肉：

不洗锅直接下鸡肉，煎至金黄变色。

调味：

加入适量生抽、盐和糖调味。

腌制鸡肉：

加入适量白胡椒粉和玉米淀粉，抓拌均匀，腌制15分钟。

步骤 3: 煮饭

煮饭：

电饭锅放入大米，倒入泡发香菇水。

加入炒好的食材：

将炒好的香菇、腊肠和鸡肉铺在米饭上。

按煮饭键：

按煮饭键煮熟。

步骤 4: 完成

撒香菜葱花：

饭煮好后，撒上香菜和葱花。

搅拌均匀：

翻拌均匀即可食用。