如果只是做煲仔饭，两三口人吃，用1300ml就行，但我还想用这个锅炖个红烧肉、烧个鱼，就买了个2000ml的。多年前，我第一次买砂锅是跟L总一起。好像是去土杂市场考察什么纪念品，看到那种砂锅很漂亮，应该是韩式的吧，就一人买了一只，一百多块钱，是礼品盒装的那种。拿回家就放在了楼下储藏室里，很久都没启用，那时对做饭还没那么上心，也没有煲汤的习惯。“煲汤”这种事，最早是在港剧里知道的。待想起那个砂锅，又过了很久。我拎着包装盒上楼时脑子里还闪过一个念头：不会漏下去吧？念头一起，砂锅在包装箱里掉落到台阶上，“啪”地摔成了几大块。一个崭新的砂锅，一次都没用，就完成了它的使命。它的使命是什么呢？也许就是提醒我：凡事只要想到可能存在的风险，就要规避。比如我一手拿水果，一手拿水果刀，想到可能会伤到手指，就会把水果放到案板上切，确保刀口不会朝向手指。后来买的第二个砂锅是为了做煲仔饭。也是网上买的。我没看宝贝详情，也没问客服要注意事项和使用说明，洗了洗直接加了一锅水放在炉子上烧开，以为这样给砂锅消消毒再用比较合适。谁知道，砂锅在底部裂开了一条细纹。我以为是产品质量问题，就拍照发给客服。人家问，你是不是烧水了。我说：你们也没说不能烧水啊，我不得洗刷一下吗？客服说那种土砂锅第一次不能直接烧水。新砂锅不用洗，直接放大米加水煮一锅粥，大米烧开就关火，米汤在砂锅里静置一夜，次日把粥倒掉，砂锅洗干净就可以了。我个人理解是用大米粥砂锅填缝。新出品的土砂锅内部存在细微孔隙，直接烧水易因热胀冷缩和水渗入孔隙导致开裂。煮大米粥时，米汤渗出能渗入这些孔隙，起到填充、密封作用，增强砂锅结构稳定性，减少漏水和开裂风险 。同时，大米粥还能在一定程度上吸附砂锅内可能存在的杂质，让砂锅更干净，后续使用更安全放心。
后来客服说给补发一个，那个也不用退回了。我觉得很过意不去，毕竟我有使用过错。后来补差价选了另外一款，现在青岛的家里用。裂缝的砂锅在阳台上当了花盆底座。这次买的这款砂锅“耐热可干烧”。网页上有说明：初次使用时用清水清洗擦干即可或者用淘米水开锅。我因为有过经验，虽然这种砂锅比土砂锅泼辣，但觉得还是用煮大米粥的方式开锅更稳妥。就煮了一锅不能喝的粥。
我老公今天一早带公公婆婆回老家上坟，看到锅里有粥，就要盛了喝。说：你烧了稀饭啊。我说：不能喝。这是开锅的，要倒掉。他说：我看你还真败家来。这米不就浪费了吗？我说：不差这点。这盒大米好几年了，本来我就要扔楼下喂鸟。砂锅开好了。明天，或者后天，用新砂锅再做个冬去春来饭。看着这个锅就很喜欢。喜欢的就是能量。做饭的热情又高涨了。 