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近几个月总是听说很多小伙伴开始用苹果水来制作手冲咖啡，评价据说还很不错~！

望着还没吃完的苹果感觉总算可以救一下了~步骤也是很简单，苹果清洗后切块或切片加水煮几分钟盛出之后就可以按照常规的手冲咖啡制作步骤进行冲泡了~

清香的苹果切块，这就安排~！

甜甜微酸的苹果会给人带来比较轻盈淡雅的感觉，在咖啡豆的选择上宸绾约比较建议选择浅/浅中烘焙的咖啡豆，这样能避免香气被掩盖且两者口味融合的效果会更好。

埃塞的豆子感觉就很适合~！

准备一个苹果，300ml的饮用水，用煮锅热炉或开灶小火，开锅后煮3分半熄火，将苹果块捞出过滤水后测试温度进行冲煮。

埃塞俄比亚耶加雪啡豆子15g

水温：90

v60杯子/16g:15.6g/250ml

四段式：50g/75g/75g/50g，1'45s

之后得到一杯带有清香苹果风味，口感酸甜入混合果汁一样的咖啡~

PO：我们喝的咖啡98%都是水，水的酸碱度也会影响到咖啡风味的展现~苹果水本身呈现弱碱性的同时也会弱化咖啡中一些风味的展现~

还有其他水果伙伴们也可以自行尝试起来~让果以致用~~（冰手冲效果也是不错的哦~）