一、周口非物质文化遗产概述

周口市地处黄淮平原，是中华文明的重要发祥地之一。数千年的农耕文明积淀，使得这片土地孕育出丰富多彩的非物质文化遗产。截至2023年，周口市拥有国家级非物质文化遗产代表性项目6项、省级24项、市级89项，涵盖传统戏剧、民间美术、传统技艺、民俗等多个门类。这些非遗不仅是中原文化的“活化石”，更是当代乡村振兴与文化自信的重要载体。

二、国家级非物质文化遗产

1. 淮阳太昊陵庙会

• 历史渊源：

太昊陵祭祀伏羲的习俗可追溯至春秋时期，汉代形成庙会雏形，唐宋时期规模扩大，明清时成为辐射豫皖鲁苏的朝圣盛会。2008年，太昊陵庙会被列入国家级非物质文化遗产名录。

• 活动特色：

◦ 时间与规模：每年农历二月初二至三月初三，持续一个月，日均客流量超20万人次，高峰期单日达82.5万人次（2023年数据），被誉为“中国最古老的民间庙会”。

◦ 核心仪式：

◦ 担经挑：女性身披彩衣，肩挑花篮，以十字步舞蹈模拟远古生殖崇拜，被称为“东方芭蕾”。

◦ 抢头香：二月初二子时，数万香客争抢陵前第一炷香，祈求平安。

◦ 民俗交易：泥泥狗、布老虎、芦苇画等手工艺集市绵延数里，保留以物易物的原始交易形式。

• 文化意义：

庙会融合了伏羲信仰、农耕祈愿、商贸交流，是研究中原原始宗教与民俗的重要活态样本。

2. 越调（周口越调）

• 艺术源流：

越调起源于元末明初，因主要伴奏乐器“四弦”（象鼻四胡）形似月琴，初称“月调”，后谐音为“越调”。周口越调属“豫东越调”流派，与南阳“申派越调”并称双璧。2014年列入国家级非遗。

• 艺术特色：

◦ 唱腔体系：以“乱弹”为主，兼具“昆腔”“吹腔”，高亢激昂，尤擅演绎历史袍带戏。

◦ 代表剧目：

◦ 《收姜维》：申凤梅大师代表作，“三传令”唱段成为经典。

◦ 《诸葛亮吊孝》：展现越调“哭戏”的独特感染力。

◦ 绝技传承：

◦ “甩靴子”：演员单脚甩飞厚底靴，凌空接住，展现武将愤怒情绪（如《李天保娶亲》）。

◦ “变脸”：吸收川剧技法，用于《钟馗嫁妹》等神怪戏。

• 传承现状：

周口市越调剧团现有国家级传承人2人，创排《山花烂漫》等现代戏，并通过“戏曲进校园”培养青少年观众。

3. 泥泥狗（淮阳泥塑）

• 历史传说：

相传伏羲女娲抟土造人，后人用泥土捏制狗形玩具纪念始祖，故称“泥泥狗”。考古证实其造型与6000年前仰韶文化陶器图腾一脉相承。2006年列入首批国家级非遗。

• 工艺特色：

◦ 材料与制作：

取淮阳城东黄土，经晒土、和泥、捏制、扎孔（吹响）、阴干、黑底彩绘五道工序，全手工完成。

◦ 纹样密码：

◦ 生殖符号：葫芦、女阴纹象征多子繁衍。

◦ 天文历法：太阳纹、星宿图对应伏羲“画八卦”传说。

◦ 图腾组合：人面猴、九头鸟等形象融合上古部落图腾。

• 传承困境：

老艺人平均年龄超70岁，年轻人多外出务工，现存作坊仅剩淮阳金庄、武庄等5个村落，年产量不足10万件。

三、省级非物质文化遗产

1. 沈丘顾家馍

• 历史沿革：

始创于明洪武年间，沈丘顾氏先祖将面塑技艺与祭祀习俗结合，清代成为贡品。2015年列入河南省非遗名录。

• 技艺精髓：

◦ 原料考究：选用淮北强筋小麦，配老面头发酵，蒸后不裂、不霉、不干。

◦ 塑形百态：

◦ 婚寿礼馍：龙凤呈祥、寿桃如意，最大可达1米高。

◦ 节令馍：清明“蛇盘兔”、中秋“月宫蟾蜍”。

◦ 食用与收藏：

可保存三年不变质，民间有“顾家馍，药引子”之说，用于小儿惊风等病症。

• 现代创新：

开发微型面塑礼盒，与周口博物馆合作推出“伏羲女娲”文创馍，年销售额突破500万元。

2. 项城汝阳刘毛笔

• 千年笔都：

汝阳刘村制笔始于秦代，蒙恬改良毛笔技艺在此传承，素有“毛笔之乡”美誉。2011年列入省级非遗。

• 工艺秘诀：

◦ “千万毛中选一毫”：

选用江淮冬季黄鼠狼尾毛（狼毫）、山羊毛（羊毫），经“齐、切、垫、梳”等128道工序。

◦ “四德”标准：

尖（锋颖锐利）、齐（笔毛均匀）、圆（饱满浑厚）、健（弹性适中）。

• 当代振兴：

成立汝阳刘笔业有限公司，开发胎毛笔、工艺笔等高端产品，年产量200万支，占全国书画笔市场30%份额。

3. 西华逍遥胡辣汤制作技艺

• 起源传说：

明嘉靖年间，阁老严嵩从少林寺获赠醒酒汤配方，后流落西华逍遥镇，经改良成胡辣汤。2020年列入省级非遗。

• 独特工艺：

◦ “三椒五味”：

以胡椒、辣椒、花椒定味，配牛肉、面筋、木耳等30余种食材，需熬制4小时以上。

◦ “勾芡九搅”：

淀粉分三次加入，顺时针搅动九圈，确保汤体浓稠挂勺。

• 产业规模：

全国胡辣汤门店超5万家，西华县成立产业园，推出方便装胡辣汤，年产值达15亿元。

四、市级非物质文化遗产

1. 郸城坠剧

• 艺术融合：

形成于清道光年间，融合河南坠子书与梆子戏唱腔，以“一鼓一弦”（坠琴）伴奏为特色。

• 代表剧目：

《回龙传》《王华买爹》等民间故事剧，语言诙谐，被称为“豫东土话剧”。

2. 鹿邑妈糊制作技艺

• 食疗珍品：

以黄豆、小米磨浆熬煮，配咸豆豉食用，相传为老子母亲发明的育婴食品，具清热润肺之效。

3. 扶沟麒麟舞

• 祈福之舞：

起源于汉代“傩舞”，表演者身披竹制麒麟架，模仿神兽腾跃，用于求雨、驱疫仪式。

五、非遗保护与活态传承

1. 数字化保护工程

• 建成周口非遗数据库，对越调唱腔、泥泥狗纹样进行3D建模，利用VR技术复原太昊陵古祭仪。

2. 生产性保护实践

• “非遗工坊+”模式：

淮阳成立泥泥狗合作社，联合设计师开发灯具、首饰等衍生品，年带动就业2000人。

• 文旅融合示范：

鹿邑打造“老子文化园”，游客可体验毛笔制作、道家养生功，形成非遗主题旅游线路。

3. 新生代传承计划

• 非遗进校园：

在周口师范学院开设越调选修课，淮阳中学设立泥塑社团，培养青少年传承人。

• 短视频传播：

抖音“周口非遗”话题播放量超2亿次，95后传承人李晶晶通过直播教授顾家馍技艺，粉丝达50万。

六、挑战与展望

• 传承断层：28项非遗面临传承人高龄化问题，急需建立“非遗传承人梯队培养基金”。

• 产业化瓶颈：手工艺品同质化严重，需引入文化IP运营与跨界合作。

• 生态保护：过度商业化冲击庙会原真性，应划定“文化生态保护区”，平衡开发与保护。

周口的非物质文化遗产，如同一部镌刻在黄土中的史诗，承载着黄泛区人民坚韧乐观的生命力。在现代化浪潮中，这些古老技艺正以创新的姿态，续写着属于新时代的文化传奇。