种过菠菜的都清楚，撒下种子等发芽的滋味最煎熬。有人播下去三天出齐苗，有人十天不见绿，种子钱全打了水漂。问题就出在播种环节，三个动作没做到位，种子直接烂土里。今天说透三个核心操作，照着做发芽率翻倍。

种子泡水超过6小时就废了

菠菜种子皮厚，泡水是必须的。多数人把种子倒进凉水泡一天一夜，结果种子发黏发臭，播下去直接烂在地里。正确水温控制在30度，浸泡时间卡死3小时。3小时一到立刻捞出晾干，晾到种子表面无水渍才能下地。

晾干后必须破壳。拿两块木板夹住种子，轻轻一搓，听见咔咔声就停手。破壳后的种子吸水速度加快三倍，发芽时间缩短一半。破壳过度会伤胚芽，搓到种子表面出现细裂纹最合适。

播种深度超过1.5厘米全完蛋

多数人挖沟撒种再覆土，这个动作最要命。菠菜种子顶土力差，覆土超过拇指厚度就完蛋。正确做法是开沟深度1厘米，撒种后不覆土，改用木板轻压。压土力度以种子嵌入土层0.5厘米为准，压完浇透水。

播种当天必须镇压。用空汽油桶装满水，沿垄沟来回滚压两遍。镇压过的土壤紧实度刚好托住种子，既保水又不闷气。镇压后立即覆盖稻草，厚度两指宽。覆盖物太厚影响透光，太薄不保湿，两指厚度最保险。

底肥不撒石膏粉全白干

播种沟底要埋三道肥。第一道腐熟鸡粪，每平方米撒2公斤，与表土混匀。第二道过磷酸钙，每平方米30克，单独撒在粪层上方。第三道石膏粉最关键，每平方米50克，均匀铺在磷肥层上。

石膏粉调节土壤酸碱度，能把发芽率从40%拉到80%。北方碱性土每平方米加70克，南方酸性土减到30克。撒完石膏粉立即播种子，让种子直接接触石膏层。播完镇压覆土，三天内不浇水。

有人问发芽后苗太密怎么办。别急着间苗，等长到四片真叶再动手。拔苗前先喷水，手指捏住弱苗基部左右摇晃，连根拔起不伤邻株。晴天上午十点前操作，伤口愈合快。按这三步走，七天内出齐苗，叶子黑绿油亮。