在美食的世界里，总有一些经典的美味让人难以忘怀，椒盐鸡翅便是其中之一。它那金黄酥脆的外皮，鲜嫩多汁的内里，混合着椒盐独特的咸香风味，光是想想就让人垂涎欲滴。无论是闲暇时的小食，还是餐桌上的主菜，椒盐鸡翅都能凭借其诱人的味道轻松俘获人们的味蕾。尤其是当你咬下一口，酥脆的外皮发出悦耳的声响，紧接着是鸡肉的嫩滑和汁水四溢，椒盐的香气在口中散开，美味！
今天，就为大家带来这道美味椒盐鸡翅的做法，让你在家也能轻松复刻这道经典美味，享受舌尖上的满足。
- 鸡翅
- 鸡蛋
-葱姜、料酒、生抽、耗油、椒盐粉、淀粉、辣椒粉、欧芹
1. 腌制鸡翅：鸡翅洗净后，在表面划上几刀方便入味。准备好生姜和葱，放入鸡翅中，加入1勺料酒、生抽和耗油，1勺椒盐粉，抓匀腌制至少30分钟，最好能腌制1小时以上，让鸡翅充分入味。
2. 准备裹粉：在腌制好的鸡翅中，打入鸡蛋，放入1勺淀粉，抓匀。
3.煎制鸡翅：锅中倒入足量食用油，烧至六成热（放入筷子，周围有密集的小气泡冒出），将鸡翅逐个放入油锅中，中小火煎制。煎至鸡翅表面金黄酥脆即可。
4. 装盘享用：将鸡翅装碟，撒上适量的辣椒粉和欧芹碎。
- 腌制鸡翅时，可以在鸡翅表面多划几刀，方便入味。
- 椒盐粉可以根据个人口味选择，喜欢辣味的可以加入一些辣椒粉。
