救命啊!真的被用旺仔牛奶做的蛋挞狠狠拿捏住了!谁能想到,这么简单快手的懒人操作,居然能一次就成功,做出来的蛋挞简直堪称一绝!
刚出炉的蛋挞,光是那模样就让人垂涎三尺。轻轻一拿,酥皮簌簌地往下掉渣,迫不及待咬上一口,酥脆的外皮首先在齿间发出“咔嚓”声,紧接着,软嫩的内馅滑入舌尖。 浓郁的旺仔牛奶香气瞬间在口中四溢开来,那股香甜恰到好处,不会甜腻,而是满满的幸福滋味。每一口都是外酥里嫩的极致享受,奶香味久久萦绕在口腔,让人忍不住一个接一个地吃,根本停不下来。
真的强烈推荐大家都试试,旺仔牛奶做的蛋挞,谁吃谁爱!
1、在碗里打入2个鸡蛋,缓缓倒入 250毫升旺仔牛奶,再根据个人喜好放一勺白糖/代糖(如果不喜欢太甜也可以不加哦)。充分搅拌均匀,让鸡蛋、牛奶和糖完美融合。
2、将调制好的蛋挞液倒入蛋挞皮,倒到九分满就行了,不要太满以免烤制时溢出。把它们放入空气炸锅,设置175度,烤20分后取出。不过要注意哦,不同的空气炸锅性能会有些差异,大家最好根据自己家空气炸锅的“脾气”,灵活调整一下烤制的时间。
这个配方大概可以做11~12个蛋挞的量。要知道,旺仔牛奶本身就有甜度,所以糖的量可以根据自己的喜好放。另外,蛋挞液可以过筛一下,这样更细腻~做出的蛋挞芯也会更细腻些!
巨简单啊!在家就能实现蛋挞自由!一口下去,外酥里嫩,奶香四溢,好吃到跺脚!