"空调房里还冒汗?这6杯神仙饮品让我戒掉了奶茶!"谁说消暑一定要点外卖?这些成本不到5元的自制饮品,比网红店卖的更冰爽!最后一款连挑食的小朋友都抢着喝~
港式冻柠茶|茶摊老板的秘方
✧ 关键点:柠檬不去籽会苦|红茶选锡兰红茶更醇厚① 柠檬用盐搓洗表皮,切薄片去籽② 加2勺白糖捣压20下出汁,冷藏腌30分钟③ 500ml水+3g红茶煮沸关火焖3分钟,加冰糖搅拌融化🌟 进阶版:茶汤冷藏后加冰,口感更顺滑不涩口
气泡菠萝饮|闺蜜聚会的颜值担当✧ 神器推荐:雪克杯捣压更省力|气泡水选0糖的更健康① 菠萝切小块+3颗话梅+2个青柠角(去籽)② 用力捣10下出汁,冷藏腌制15分钟③ 直接倒入冰镇气泡水,薄荷叶装饰💡 小贴士:提前冻些菠萝冰块,融化也不减风味
杨枝甘露|甜品店同款教程⚠️ 避坑指南:西米要水开再下|芒果选熟透的更香甜① 水开下西米煮15分钟,焖至透明后过冰水② 芒果肉分两份:1份切丁,1份加椰浆打细腻③ 组装顺序:芒果椰浆→西米→芒果丁→西柚果肉🍯 隐藏吃法:加一勺桂花蜜风味升级!
🌡️ 温度:冰爽透心 | ⏰ 时间:15分钟 | ⭐️ 难度:简单
🍯 食材准备:
白凉粉 30g
清水 500ml
百香果 2个
小青柠 4-5个
话梅 3颗
蜂蜜/糖浆 适量
👩🍳 做法:1️⃣ 煮凉粉:500ml水烧开,加入白凉粉搅拌至完全溶解,倒入容器冷藏1小时凝固。2️⃣ 泡话梅水:话梅+100ml热水泡10分钟,放凉备用。3️⃣ 调汁:凉粉切块,加入百香果肉、对半切的小青柠(去籽)、话梅水,淋蜂蜜拌匀。4️⃣ 冷藏:放冰箱腌15分钟更入味!
💡 小贴士:✔️ 凉粉冷藏后更Q弹,加冰口感更爽!✔️ 喜酸多加青柠,喜甜多加蜂蜜~
🌡️ 温度:冷泡超爽 | ⏰ 时间:10分钟 | ⭐️ 难度:简单
🍇 食材准备:
茉莉绿茶 5g / 茶包2个
葡萄 15颗(去皮)
蜂蜜/糖浆 适量
冰块 满杯
👩🍳 做法:1️⃣ 冷泡茶底:茉莉绿茶+500ml冷水冷藏4小时(或热水泡5分钟加冰降温)。2️⃣ 葡萄处理:10颗葡萄去皮捣碎,5颗对半切装饰。3️⃣ 组装:杯底铺葡萄果肉+蜂蜜,加满冰,倒入茉莉绿茶搅匀。
💡 小贴士:✔️ 用晴王葡萄更甜,免加糖!✔️ 加一片柠檬,层次感飙升!
🌡️ 温度:冰爽酸甜 | ⏰ 时间:8分钟 | ⭐️ 难度:简单
🍊 食材准备:
茉莉花茶 5g / 茶包2个
橙子 1个
小青柠 2个
冰糖/蜂蜜 适量
👩🍳 做法:1️⃣ 煮茶底:茉莉花+500ml水+冰糖煮开,晾凉备用。2️⃣ 橙子处理:半个榨汁过滤,半个切片。3️⃣ 组装:杯中加入橙汁、橙片、对切青柠(去籽),加满冰,倒入茉莉花茶。
💡 小贴士:✔️ 橙子选甜度高些的,酸味重的可多加蜂蜜~✔️ 加薄荷叶,颜值&清凉感双升级!
✅ 提前备料:凉粉、茶底可前一晚做好,第二天直接组装!✅ 甜度自由:蜂蜜/糖浆边加边尝,找到最适合的口感~✅ 加冰警告:冰越多越好喝,但肠胃弱的可以少冰!
你最爱哪款?评论区见~