家人们，瘦肉滑蛋香迷糊啦！！

瘦肉滑嫩入味，蛋香味十足，巨香巨下饭！

用料：

- 瘦肉片：200克

- 鸡蛋：3个

- 小葱：2根

- 盐：适量

- 生抽：2勺

- 耗油： 1勺

- 白糖： 1勺

- 淀粉：1勺

- 食用油：适量

烹饪时间：

- 准备时间：10分钟

- 烹饪时间：15分钟

- 总时间：25分钟

营养数据：（此数据仅供参考）

- 热量：约350卡路里

- 蛋白质：约25克

- 脂肪：约20克

- 碳水化合物：约5克

烹饪步骤

1. 准备食材

- 瘦肉切成薄片，小葱切碎。

- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐、油和葱花，搅拌均匀备用。

2. 腌制瘦肉

- 瘦肉片放入碗中，加入2勺生抽、1勺耗油、1勺油、1勺白糖和1勺淀粉。

- 抓匀，腌制20分钟，让瘦肉充分入味。

3. 滑炒瘦肉

- 锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的瘦肉片。

- 快速翻炒至瘦肉变色，炒至瘦肉片散开，没有粘连。

4. 合并炒制

- 倒入鸡蛋液，和瘦肉一起翻炒均匀，根据个人口味，可以再加一点点盐调味，即可出锅装盘。

小贴士

- 瘦肉腌制时加入少许食用油，这样炒出来的肉片更滑嫩。

- 炒鸡蛋时火候要掌握好，不要炒得太老，保持嫩滑的口感。

- 加入少许蚝油，味道会更加鲜美。

- 这道菜可以搭配米饭或面条，都非常下饭。

喜欢的姐妹们赶紧试试吧，保证你吃一次就爱上！记住，火候和调味是关键，用心去做，一定可以做出超级美味的瘦肉滑蛋！快去厨房大展身手，让家人也享受这道美食的魔力吧！