香菜炒肉丝真的超级鲜美，连米饭都抢着沾光🤣鲜嫩的肉丝，鲜香到筷子根本停不下来～
用料：
- 猪肉丝 300克
- 香菜 1把 200克
- 大蒜 3瓣
- 生抽 2汤匙
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
- 干辣椒 少许
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
烹饪步骤：
1. 准备工作
- 猪肉丝用生抽、淀粉和食用油抓匀，腌制10分钟。
- 香菜洗净，切成段；大蒜切成片。
2. 热锅凉油
- 锅里放油，油热后放入腌制好的肉丝，爆炒盛出，底油爆香干辣椒和蒜。
3. 下香菜
- 把切好的香菜段放入锅中，快速翻炒几下，让香菜稍微变软。
4. 合并炒香
- 把之前炒好的肉丝倒回锅中，加入生抽、鸡精和少许盐，快速翻炒均匀，让肉丝和香菜充分融合。
5. 出锅
- 炒匀后，根据个人口味再调一下盐味，就可以出锅啦！
烹饪时间
- 准备时间：15分钟
- 烹饪时间：10分钟
- 总时间：25分钟
营养数据
（具体数据会根据实际用料和个人口味有所变化哦）
- 热量：约350千卡
- 蛋白质：约30克
- 脂肪：约15克
- 碳水化合物：约10克
- 纤维：约2克
小贴士
- 肉丝腌制的时候加一点淀粉，可以让肉丝更嫩滑。
- 炒肉丝的时候要用大火，快速滑散，这样肉丝才会嫩。
- 香菜不要炒太久，稍微变软就可以了，这样口感更好。
- 生抽的量可以根据个人口味调整，喜欢颜色深一点的可以放一点老抽。
美食小记
这道香菜炒肉丝真的超级鲜美，香菜独特的香味和肉丝的鲜嫩完美结合，每一口都让人回味无穷。而且做法简单，时间短，绝对是家常菜里的战斗机！米饭遇到它，真的秒变“抢光光”，不信你试试？保证你筷子根本停不下来，一碗米饭都不够吃！
😋赶紧动手试试吧，让你的餐桌也充满这道美味佳肴的香气！记得，香菜要选新鲜的，肉丝要切得均匀，这样炒出来的菜才会更漂亮、更美味哦！享受美食，享受生活，从这道香菜炒肉丝开始！💖
