2022年，酱酒品类开始调整；2023年，整个白酒行业调整，酱香进入去泡沫化阶段；每一轮调整周期，少则三年，多则五年。
深度调整期对于白酒行业来说是机遇与挑战并存。2025年，酒业迎来新的发展阶段，构建品牌势能的黄金时期，酒企需通过B链向C链转型，真正以消费者为中心时代到来。
最近茅台唯一接近出厂价是2015年，当时厂价是819元/瓶，成交价是850元/瓶。低迷了两年，2017年开始起势，2019年营收过千亿。
茅台火，酱酒热。茅台镇很多中小酒企，借着东风，火了一把，赚得盆满钵满。他们去年70%中小酒企停窖，又回到了从前，历史何其相似。
低谷就是起点，洞穿周期需要品牌，坚持以质量为本，消费者为中心，走长期路线。白酒行业，简单赚钱、快速赚钱时代已经过去了。我们必须改变，适应未来，拥抱未来。
徐宗师酒出自徐强大师之手，并用徐大师头像，出身名门，自带高贵。大师出手必是精品，延伸的脉络窥见一斑。汉帝茅台1992年面世，最高起拍价3999万/瓶；国台酒品的操刀者，高峰期营收过百亿；徐宗师酒接过接力棒，荣耀也将延续。
以外部战略方式思考品牌发展2024年，中国酱酒产能约65万千升，同比下降13.33%，六年来首降。实现销售收入2400亿元，同比增长4.35%；实现利润约970亿元，同比增长3.19%。
销售收入与利润进入个位数增长时代，必须重新调整经营思路。中国酒业协会理事长宋书玉曾表示，我国酒类消费处在一个“长期不缺酒，但长期缺好酒”的时代。
白酒是日常消耗品，消费者喝了一次，不愿意喝第二次，神仙也无法做成品牌。白酒又是重资产，长周期的生意。经营品牌必须有咬定青山不放松的精神，相信时间会给出满意的答案。
茅台镇数以千计酒厂，延展出数不清的品牌，短期内很难突围。前几年疯狂的时候，部分品牌投机倒把，商誉受损，破坏了营商环境。徐宗师酒索性另起炉灶，注定走不一样的道路！
消费者不傻，常喝白酒的人都是行家，可骗不了他们，一喝就会知道，徐宗师酒从原料到工艺都进行了改进。
只有品牌，才能拯救白酒行业洞穿周期的只有品牌，白酒行业每隔十年都会经历大小两次调整，唯有品牌能够活的滋润。2015到2025年，你的企业做了哪些宜于品牌的事情？
什么是品牌，就是在消费者心智中有一定位置，你的品牌有吗？酱酒因为茅台与生产工艺原因，出身高贵，价格高于其它品类香型。高价格、高利润，在资本的裹挟下，一部分人铤而走险，竭泽而渔。茅台镇的土地寸土寸金，很难找到超过100亩的完整土地，徐宗师酒为了更好的发展，在同水同源的赤水市又建立新厂，原有的老厂依然保留。
品牌不单指产品品牌，企业与老板也是品牌，政府与产区也是品牌。徐宗师酒立足本心，用心酿好酒，认真对待每位合作伙伴，他们都是企业的窗口。贵州至诚酒业宗旨：“酒厂酿好酒，经销商卖好酒、消费者健康饮酒”。
高定模式离不开生活与文化高端定制正在改变行业竞争维度，重构产业格局。2023年，白酒高定市场规模突破380亿元，年复合增长率达67%，成为行业增长极。
白酒不再是简单的乙醇溶液，而是东方生活美学的液态表达。泸州老窖将酒瓶设计成国朝艺术品，水井坊与卢浮宫联名推出“艺术对话”限量款，争夺的已不仅是市场份额，更是文化话语权的制高点。
贵州至诚酒业除了传统的品牌代理、贴牌开发，通过建立私人窖藏俱乐部、艺术家共创实验室、非遗物质文化遗产传承中心，构建难以复制的竞争壁垒。
让消费者愿意为一段文化记忆、一个艺术符号、一次独特体验支付溢价，完成从传统酿造向奢侈艺术品的惊险一跃。白酒高定不是简单的包装升级，而是通过文化赋值、艺术赋能、科技赋智重构产品价值内核。
结语2025年，正式进入消费者主权时代，谁先改变，谁就赢得未来。面对新世代的消费者，DTC首当其冲，重视社交媒体营销、品牌理念和消费体验。
茅台倡导“朋饮”向“友饮”转变，是从卖酒向卖生活方式转变，徐宗师酒的高定模式，就是践行者，是市场与品牌建设的转变。
