嗨！我是大 C 。从古至今，人们对于食用花卉一直有着各种各样的尝试和探索。在一些古老的文化中，花卉就被视为珍贵的食材。但不同的花，其特性和食用价值也大不相同。为了弄清楚这 3 种花能否食用，我进行了深入的研究和调查，查阅了大量的资料，问好多相关的专业人员。相信当您看完这篇文章，所有的疑惑都会迎刃而解，您就能明明白白地知道这 3 种花到底能不能吃啦！

春天吃花成潮流，但争议也来了！

最近看到好多人在网上晒出各种"吃花攻略"，可是有3种花吵得特别厉害——槐花、茉莉花、木棉花。有人说它们是"养生神器"，有人却提醒"吃花等于喝油"，说白了就跟我们平时吃零食一样，关键要看怎么选、怎么吃！

三种网红花到底怎么回事呢？

1. 槐花：香香甜甜的，说实话这个我小时候可是吃的特别多，在农村都是槐树成群，自然这个花也是不会放过的，槐花饼、槐花包子真的特别受欢迎，这可是小时候奶奶的拿手活，但是也要注意

优点 ：含有黄酮类物质，能帮助抗氧化

缺点 ：做煎饼时候会大量的放油，一个槐花煎饼相当于3碗大米饭的热量

正确吃法 ：把槐花蒸着吃（不放油）或煮汤都是很香甜，很美味的

2. 茉莉花：泡茶比做菜更安全，茉莉花我相信家家都有种一盆的吧，既能观赏又能食用

虽然有人用茉莉花炒鸡蛋，但还是有要注意的地方：

优点 ：茉莉花里面含有挥发油，能帮助人放松心情

缺点：会有一部分人在接触或者食用之后会出现皮肤过敏的现象

推荐方式 ：晒干之后用来泡茶是一个比较不错的选择（每天不超过5朵）

3. 木棉花：这可是广东人最爱的祛湿花

广东的三、四月连绵阴雨天，气候潮湿阴冷，人整天感觉昏昏欲睡，疲劳困乏，我有一个姐妹就时常拿这个来煲汤，当然了我觉得也不是人人都能适合的

优点 ：富含多糖和有机酸，比较适合潮湿天气

缺点 ：路边的还是尽量别捡了，可能有比较多的汽车尾气会造成污染

正确做法 ：如果真的是好这一口的话，建议还是去药店买干品这样更安全，每周喝汤也不要超过2次

专家告诉你能放心吃花的一些小窍门

一定要认准可食用的品种 ：像公园里大部分都是观赏花可不能随便吃

一定要控制食用量 ：每次不超过20克鲜花

用最简单的烹饪法 ：可以优先选择蒸、煮的方式

这里一定要注意像特殊人群 ：孕妇、过敏体质记得一定要咨询医生以后，才可以食用，而且一定要少食。

四、春天吃花小总结

这里大C觉得不管吃什么，有多好吃，任何食物都要适量，虽然这些花本身没有毒，但是一定要注意，避开污染源（马路边的不要采），不用油炸等高油做法，不同体质一定要选择不同种类。

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