嗨，我是大C，你知道吗？鲫鱼虽然刺多，但它可是营养小能手！有人爱它鲜美的味道，有人怕被鱼刺卡住。今天我就在这教你3种超简单做法，不过有一种做法你们肯定没吃过，就是我最近新学的一招"凉拌鲫鱼”

第一道：红烧鲫鱼 ，配米饭那也是一绝

准备材料：鲫鱼1条、生姜3片、葱1根、酱油半勺、蚝油1勺，适量白酒或者料酒。

鱼记得要擦干水，要不然会溅油，热油煎到两面金黄

加生姜、酱油、糖和一碗水，小火煮10分钟

出锅前大火收汁，撒上葱花就可以啦！

记得一定要慢慢吃，小孩还是要在家长的帮助下挑掉刺才行，不过我最喜欢的还是吃冷下来的鱼冻，不知道有没有跟我爱号一样的！！

第二道：奶白鲫鱼汤，全家的最爱

鲫鱼洗净，用厨房纸吸干水分

锅里放油生姜煎鱼到两面金黄加水，记得是要加开水（汤会变白的关键！）大火煮10分钟汤变成奶白色放入豆腐，再小火焖5分钟。

出锅前加点盐，撒上葱花，喜欢香菜的也可以加点香菜，喝汤超暖和！也可以煎两个鸡蛋在里面。

第三道：凉拌鲫鱼大挑战 ，你绝对没吃过。

蒸熟鲫鱼放凉，小心摘掉大刺

淋上生抽+醋+辣椒油，喜欢吃辣的可以多放点，还可以放一些韭菜沫或者洋葱丁和花生碎，喜欢吃折耳根的也可以放一点哦，是不是很完美如果你还没吃过，回去试试吧！

有人说凉拌鲫鱼有刺太危险了，也有人说挑掉刺就行，不知道各位姐妹会不会想回家试试这道特别的美食呢？如果家里有娃做这道菜，记得一定要给娃娃挑好刺哦！

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