在日本，许多人都认为福井是美食的故乡，这个地方凭借其地理优势和自然环境的优越性，逐渐发展出了很多不同种类的美食，如海鲜菜肴、海鲜菜肴以及酱猪排饭等等都是当地的名物。这些美食长期以来不仅受到游客的喜爱，也受到当地人的喜爱，所以如果你也有机会来福井的话，一定要来尝一下这几家店，相信我它们不会让你失望的。

如果你是一个喜欢吃海鲜的人的话，那么就一定要来尝试一下“かねまつ”这家店所提供的美食。这家店所使用的海鲜都是最新鲜的，而且在餐厅的门口还陈列着贝类和鲜鱼等食材来供食客参观和挑选。这家店里最出名的美食就是各种各样的海鲜饭，食客们可以根据自己的喜好来选择不同的海鲜组合，像是鱿鱼配鲜虾、三文鱼配金枪鱼以及海胆配鲑鱼子都是十分经典的组合，每碗饭都盛满了厚实的海鲜肉，绝对可以让人吃到满足。

谷口屋是一家成立于1925年的老字号豆腐店，位于富士山岳。我们都知道在日本，炸豆腐几乎是一种全民性的美食，而福井县就是以全日本炸豆腐消耗量最高而闻名的。不过在日常生活中，人们能够吃到的油炸豆腐大都是从超市买的冷冻产品，但是在谷口屋我们却可以吃到新鲜的油炸豆腐。在这家店里，最受人们欢迎的餐品叫"Aburaage Gozen"。这是一种用油炸豆腐配上盐和萝卜泥的吃法，虽然这道菜肴所使用的食材并不特别，但是萝卜泥和炸豆腐的搭配却美味的恰到好处，因为萝卜泥不仅可以除掉油炸制品的油腻感，而且萝卜本身的刺激性气味还可以更好地衬托出豆腐的浓香。当然除了这道菜之外，我还推荐大家尝一下豆腐软冰淇淋，这是一种用豆浆制成的冰淇淋，味道温和香浓，也可以带给食客们很独特的饮食体验。

福神餐厅不同于前几家传统的和食餐厅，它是一家西式餐厅，虽然这家店离车站有点远，但作为一个可以品尝到福井县著名的B级美食 "酱猪排饭"的地方，依旧有很多游客会慕名而来。他们家的猪排饭之所以与众不同，主要是因为它独特的酱汁带有一种清爽的酸味，这种酱汁与猪排上酥脆的面糊搭配起来的时候，味道就会变得非常独特。