很多小伙伴都细化自己在家做烘焙，但是没有人家专业的设备怎么办，今天带来的这款喷香软糯的麻薯欧包，自己家的单层小烤箱就能做到哦~，快来一起学着做吧！

面团材料准备：高筋面粉（或普通面粉）250g，全蛋液30g，白砂糖25g，食用盐3g，干酵母3g，纯牛奶120g，可可粉15g，无盐黄油20g。

麻薯食材准备：糯米粉105g，玉米淀粉30g，无盐黄油15g，白砂糖45g，纯牛奶180g。

首先将除黄油外的所有面团食材充分混合，揉成光滑的面团盛，揉成可以拉出薄膜的程度。爱吃甜食的小伙伴可以适当的多放一些糖。

然后将揉好的面团摊平，加入20g黄油，继续揉，揉到出手套膜的程度。

将盛放面团的容器底涂上少许食用油（最好是像玉米油这种无味的食用油），防止粘底，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

将发好的面团取出后摊平，拍出气泡，分成8个小团，盖上保鲜膜醒20分钟。

揉面团过程还是很需要耐心的，像搓衣服一样，充分揉啊揉啊，大概20分钟就差不多了。

麻薯制作方法：除黄油外所有麻薯制作材料混合后放入蒸锅蒸12分钟，出锅后趁热加入黄油，搅拌均匀。（这一步最好用工具或者带上一次性手套，不然麻薯还是很沾手的）

最后将面包的小面团擀成圆片，将麻薯铺到上面，可以再放一些自己爱吃的坚果之类的，然后捏成三角形或者长条形向中间包起来。在温度30度左右二次发酵25分钟左右即可。

（卷面包可以先顺着竖向向中心折叠包住麻薯，然后再从两头向中间卷起）或者整理出自己喜欢的形状也可以呢~

最后将欧包放入预热好的小烤箱中，150摄氏度上下火烤20分钟即可。

做烘焙还是非常需要耐心的，大家都学会了吗？留着以后有空做着吃哦~