胖胖的团子超可爱~自己做的健康又好吃!再也不用去蛋糕店买啦~不用烤箱更方便!
饼皮准备:糯米粉50g,玉米淀粉15g,细砂糖25g,可可粉4g,纯牛奶90g,黄油20g。
奶酪馅准备:奶油奶酪130g,淡奶油100g,奥利奥饼干碎15g,细砂糖25g。
饼皮制作方法:1.糯米粉+可可粉+玉米淀粉+细砂糖+牛奶搅拌至无颗粒。2.盖好保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎一些小孔,放入蒸锅蒸20分钟。3.蒸好后趁热加入20g黄油搅拌均匀,放至不烫手时揉匀。【小贴士】糯米饼皮会有些黏,尽量带一次性手套揉匀,防止粘手。
内馅制作方法:淡奶油+细砂糖+软化的奶油奶酪+奥利奥碎,充分搅拌均匀,分成6份冰箱冷冻2小时。
【小贴士】不加奶油奶酪,直接将淡奶油打发,再加入奥利奥碎就是雪媚娘的制作方法了哦。
(奥利奥碎可以直接将奥利奥饼干捣碎,无需去饼干馅)
将饼皮擀薄,包入冻好的奶酪馅,整理形状,筛上可可粉就完成啦!
是不是超级简单!
超级好吃!比雪媚娘好吃哦~,怕胖的小伙伴可以少放一点点糖,内馅还可以放各种爱吃的水果,就是水果大福啦~,学会了就快试试吧。