哇塞！这碗馄饨面怎么能这么鲜这么香！

宝子们，今天给大家分享一道我家餐桌上的常客——馄饨面！每次做这道美食，家里人都吃得赞不绝口，汤汁都要喝得一干二净。它融合了馄饨的鲜美和面条的筋道 ，味道丰富又上头，谁吃谁迷糊！话不多说，快来看看怎么做吧！

准备食材

- 馄饨：可以自己包，也可以买现成的。自己包的话，准备好猪肉馅、葱姜末、盐、生抽、料酒、蚝油、香油等调料，调出自己喜欢的馅料味道。

- 面条：根据喜好选择，细面、粗面、挂面都行。

- 配料：紫菜、虾皮、葱花、生抽、陈醋、盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油 。

详细步骤

1. 调配汤底：找一个大碗，这可是这碗馄饨面美味的关键一步哦！在碗中放入适量紫菜，紫菜那种海洋的鲜味是这碗面独特风味的基础。撒上一把虾皮，虾皮小小的，却能带来超级浓郁的鲜味儿。再切点翠绿的葱花放进去，不仅好看，还带着清新的香气。接着依次加入生抽提鲜、陈醋增香添酸、一小勺盐定味、一点鸡精让味道更醇厚、一小撮胡椒粉带来微微的辛辣刺激感，最后来几滴芝麻油，那香气瞬间就出来了 。

2. 煮馄饨和面条：锅中加入足量的水，大火烧开。水开后，先下馄饨。如果是自己包的馄饨，煮的时间可能会长一点，一般浮起来后再煮个3 - 5分钟。要是买的速冻馄饨，按照包装上的说明来煮就行。在馄饨快煮熟的时候，把面条也放进去。面条的煮制时间根据面条的种类来调整，挂面一般3 - 5分钟，鲜面条2 - 3分钟就差不多了 。煮的时候可以用筷子稍微搅拌一下，防止面条和馄饨粘连。

3. 完成组装：馄饨和面条都煮好后，先别急着吃。用汤勺舀几勺煮面汤到之前调好汤底的大碗里，把调料都冲开，让它们的味道充分融合。然后，用漏勺把馄饨和面条捞出来，放进大碗里。这时候，一碗香气扑鼻、看着就超有食欲的馄饨面就大功告成啦！

贴心小tips

- 煮馄饨和面条的水要足够多，这样它们在煮的过程中才能舒展开，口感更好。

- 汤底的调料可以根据自己的口味适当调整，喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒油或者小米辣碎。

- 如果有高汤，用高汤代替煮面汤，那这碗馄饨面的味道会更加鲜美，层次也会更丰富。

宝子们，赶紧试试这道馄饨面吧！相信你吃了一次就会爱上，以后不知道吃啥的时候，它绝对是你的救星！无论是早餐开启活力满满的一天，还是晚餐抚慰忙碌后的疲惫，这碗馄饨面都超合适！