“五一”假期将至，近日，四川省泸州市江阳区市场监管局对辖区内网红餐厅、热门餐饮店开展食品安全专项检查，全力保障节日期间消费者饮食安全。

此次检查重点围绕食品原料采购、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等环节展开。执法人员现场对餐饮具洁净度、 食材中亚硝酸盐及二氧化硫等指标进行快速检测，共检测41批次，现场针对部分商家存在的餐饮具清洗不彻底问题，执法人员当场提出整改意见，并针对存在问题指导餐饮单位现场整改。

江阳区市场监管局提醒消费者，在餐厅就餐时应注意查看商家证照信息，留存消费凭证。如发现食品安全问题，可拨打12315热线投诉举报。该局将持续加强节日期间食品安全监管，营造放心消费环境。 （黄国延）