每年的3月15日是国际消费者权益日，也是我们关注食品安全、守护餐桌安全的重要时刻。食品安全关乎每个人的健康，而守护餐桌安全不仅仅是政府和企业的责任，更需要我们每一个消费者的参与。守护好每一餐的安全，不仅是对自己负责，更是对家人的承诺。

以下是一些实用的建议，能帮助我们从日常生活做起，共同守护餐桌安全。

1. 学会识别安全食品：

我们平常在购买食品时，一定要仔细查商品标签上的生产日期、保质期、配料表及营养成分表等，避免购买过期或成分不明的食品； 选择带有绿色食品、有机食品或QS（生产许可）标志的产品，这些标志通常意味着更高的安全标准；警惕“三无”产品，不购买无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的食品。

2. 选择可靠的购买渠道：

尽量在正规超市、农贸市场或品牌专卖店购买食品，避免在路边摊或无证小贩处购买。在网上购买食品时，要谨慎选择信誉良好的商家，并查看其他消费者的评价，了解食品的生产地和供应链，优先选择本地或可追溯来源的食品。

3. 养成良好的饮食习惯：

多吃新鲜蔬菜、水果和肉类；按照食品包装上的储存要求保存食物，避免因储存不当导致变质；注意均衡饮食，避免长期食用高糖、高盐、高脂肪的食品。

4. 提高食品安全意识：

通过媒体、社区活动或官方渠道学习食品安全常识，了解常见的食品安全问题及其危害。及时了解食品安全相关的新闻报道和风险预警，避免购买问题食品。不轻信虚假广告，对夸大宣传的食品广告保持警惕，理性消费。

5. 积极参与监督与维权：

购买食品时保留小票或发票，发现问题时可以作为维权证据。如果发现食品安全问题，可以通过12315热线、市场监管部门网站或APP进行投诉。

6. 从家庭做起，守护餐桌安全：

保持厨房清洁，定期消毒餐具和厨具，避免交叉污染；彻底清洗食材，确保食物煮熟煮透，避免生食或半生食；合理保存剩菜，避免长时间存放，再次食用前需充分加热。

守护餐桌安全，不仅仅是政府和企业的责任，更是我们每一个消费者的义务。从学会识别安全食品到积极参与监督维权，每个人的一小步，都是推动食品安全进步的一大步。让我们从今天开始，从自身做起，共同守护餐桌安全，为健康和幸福生活保驾护航！

让我们一起行动，守护餐桌安全，从你我做起！

原创：胖瘦食安圈

2025年:第102期