分享一道，适合给家人，滋补的一款汤，【墨鱼莲藕排骨汤】，适合肝火旺盛、熬夜失眠的小宝们~

墨鱼营养比较丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分，可以为身体补充营养。

莲藕含有维生素C、钙、锌、镁等营养元素，适量食用可以补充身体所需的营养。莲藕中含有莲藕碱，具有降血糖和降血脂的作用，可以预防心血管疾病和糖尿病。

莲藕清脆爽口，如果有食欲缺乏的情况，可以适量食用莲藕来改善口味。

莲藕中还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道消化，改善便秘的情况。莲藕中的成分还可以辅助清除体内的水分、毒素、废物，改善皮肤不光滑的情况。

食材 换算

墨鱼 1只

莲藕 2节

花生 80g

眉豆 50g

猪扇骨 1斤

元贝 8颗

蜜枣 2颗

干姜 4片

步骤 1 烹饪模式

准备好所有的食材，洗净备用

步骤 2

1、排骨，冷水下锅，加入，少量白酒，几滴白醋，能更好去除血腥味，过温水，洗净血沫

2、花生、眉豆、温水浸泡，15~30分钟，洗净

3、墨鱼、海螵蛸，温水浸泡，15~30分钟

4、莲藕，去皮，盐水浸泡，防止，氧化变黄

步骤 3

5、墨鱼，表皮黑衣撕掉，防止发苦，切成条状

6、提前，把排骨、海螵蛸、花生，眉豆，干姜，放入锅中，大火煮沸腾，转中小火，煲30分钟

7、再次，把墨鱼、莲藕、元贝、蜜枣，放入锅中，持续中火，再煮30分钟

8、出锅前，5~10分钟，加入少量盐，出锅前，根据个人所喜，进行2次调味，即可

步骤 4

健脾益肾、补气养血