天麻瘦肉猪脑汤。

这个天麻瘦肉猪脑汤真的很好喝，天麻、猪脑还有猪瘦肉一起炖煮，清甜的口感细腻又绵滑。天麻具有平肝息风、祛风通络的作用，而猪脑含有丰富的蛋白质以及钙、磷、铁等矿物质，是很好的滋补食材。

·把天麻跟猪脑提前用清水浸泡两个小时。

·然后把泡好的天麻切片，猪肉切成薄片备用。

·准备一个炖盅，底部先放一层姜片，再铺上猪肉片，接着放上天麻片，倒入适量的水，盖上锅盖隔水炖两小时。

·最后加入少许盐调味即可出锅。

这样炖出来的汤清甜可口，猪脑软糯嫩滑特别好吃，而且营养也超级丰富，喜欢的朋友赶紧去试试。

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