核桃炖猪腰。

都说核桃能补脑，但你们知道怎么吃最补脑吗？今天我就用它来煲一道补肾又补脑的靓汤。

·准备新鲜的猪腰两片，中间的白色筋膜一定要去除干净。

·然后把核桃放入锅中干炒至微黄，再倒入凉水浸泡一会去苦涩味。

·接着将猪腰切成薄片，加入少许生抽、淀粉和食用油腌制片刻。

·起锅烧油下入姜丝爆香后，把猪腰倒进去快速翻炒变色，烹入料酒去腥再加点生抽增鲜。

·接着往砂锅里注入开水，放入炒好的猪腰转小火慢炖一会，出锅前撒上葱花即可。

这道美味又滋补的核桃煲猪腰就做好了。经常喝不仅可以强身健体，还能让脑子变得更加灵活！喜欢的朋友赶紧试试！