新年过完以后,大家伙都吃过很多美食,总是山珍海味和大鱼大肉,开工后,是不是觉得该给身体来个“大扫除”了呢?今天,就给大家推荐四道既受欢迎又能清肠刮油的佳肴——凉拌海带丝、素炒地瓜苗、清炒儿菜、酸辣包菜。这些菜品不仅做法简单,而且营养丰富,非常适合新年开工后食用,让你的体重慢慢降下来。新年开工后,这4道菜最受欢迎,清肠刮油,体重慢慢降下来。
材料准备:
干海带 100克
大蒜 3瓣
生姜 1小块
红椒 1个
生抽 2大勺
香醋 1大勺
白糖 半小勺
盐 适量
香油 几滴
清水 适量
海带处理:干海带提前用清水泡发,洗净后切成细丝。大蒜和生姜切末,红椒切丝备用。
焯水:锅中加水烧开,放入海带丝焯水2-3分钟,捞出过冷水,沥干水分。
调味:将生抽、香醋、白糖、盐和香油调成调味汁,倒入海带丝中,加入大蒜末、生姜末和红椒丝,拌匀即可。
海带丝口感爽脆,调味汁酸甜适中,带着一丝丝辣味,非常开胃。这道凉拌海带丝不仅清爽可口,还能帮助清理肠道,是新年开工后的不错选择。海带富含碘、褐藻胶和甘露醇等物质,有助于降低血压、血脂,还能促进肠胃蠕动,帮助消化。
材料准备:
地瓜苗 300克
大蒜 2瓣
盐 适量
生抽 1大勺
食用油 适量
地瓜苗处理:地瓜苗洗净,摘去老叶和茎部较硬的部分,切段备用。大蒜切片。
炒制:热锅凉油,放入大蒜片炒香,加入地瓜苗快速翻炒,加盐和生抽调味,炒至地瓜苗变软即可出锅。
材料准备:
儿菜 300克
大蒜 2瓣
盐 适量
食用油 适量
儿菜处理:儿菜洗净,切片或切段备用。大蒜切片。
炒制:热锅凉油,放入大蒜片炒香,加入儿菜快速翻炒,加盐调味,炒至儿菜变软熟透即可出锅。
品鉴经验:儿菜口感脆嫩,带着一股淡淡的清香,非常适合清炒。这道菜做法简单,却十分美味,是节后清肠刮油的好选择。儿菜富含膳食纤维和维生素,有助于促进消化,降低胆固醇,还能增强免疫力。
材料准备:
包菜 300克
干辣椒 3-4个
大蒜 3瓣
生抽 2大勺
香醋 1大勺
白糖 半小勺
盐 适量
食用油 适量
包菜处理:包菜洗净,撕成小块备用。干辣椒切段,大蒜切片。
炒制:热锅凉油,放入干辣椒和大蒜片炒香,加入包菜快速翻炒,加生抽、香醋、白糖和盐调味,炒至包菜变软熟透即可出锅。