2月25日,飞天茅台原箱和散瓶批发参考价的价差只有30元,而大约一年前,这样的价差有300多元;两年前,价差也有二三百元;三年前,价差在400元左右;四年前,价差超过700元。测算下来,当年版飞天茅台原箱与散瓶的价差,已从730元缩小至30元,缩水了约96%!如下表:

(数据来源:今日酒价,百酒研究局,商品规格为53度/500ml)
通过将大约间隔半年的取样数据转为图像,可以更直观地感受到原箱和散瓶的价差已迅速收敛(如下图)。短短数年间,为何有如此大的变化?


“拆箱令”对价差到底起了什么作用?
把时间拉回到四年多前,即2021年“两节”(元旦、春节)期间,国内茅台酒的消费诉求再次达到高峰,导致消费者求购无名、“黄牛党”哄抬物价等现象产生。在此背景之下,茅台自当年元旦前开启一场“稳市稳价”战,措施包括春节前加大投放茅台酒数量,在满足商品数量的基础上,茅台采取了100%拆箱售卖等。但“拆箱令”真的管用吗?
对于原箱茅台与散瓶茅台的价差渊源,酒水行业研究者欧阳千里告诉百酒研究局,茅台原箱的单瓶价格要高于茅台散瓶的价格,很多消费者虽不理解,但是被动接受,毕竟逢年过节有时需要整箱茅台表达心意。事实上,整箱茅台的单瓶价格贵于散瓶茅台由来已久。首先,茅台会配货12瓶/箱、6瓶/箱的茅台给到渠道,渠道会将它们拆成散瓶来卖,导致整箱茅台相对较少;其次,收藏市场的整箱茅台价值会高于散瓶茅台的集合,也一定程度上助推了整箱茅台价格的上涨。
另外,整箱茅台价格起飞源于“拆箱令”。时任茅台董事长的高卫东(2020年3月—2021年8月),要求自2021年1月1日起,茅台专卖店需要将茅台拆箱来卖,厂家会不定期去检查拆箱售卖情况及箱子数量。初衷是想提高茅台酒的流通效率,打击炒作行为,降低居高不下的实际成交价,但效果适得其反,散瓶茅台价格上涨,整箱茅台价格更是上涨,甚至价格达到4000元/瓶左右。
等到丁雄军(2021年8月—2024年4月)接棒高卫东后,取消“拆箱令”,即普通6瓶装的飞天茅台,不再强制性要求拆箱销售,原箱茅台的价格随之回落。
如今,酒业进入新周期,一方面经济波动导致商务活动减少,另一方面前些年渠道库存过多,导致酒类市场疲软,结合新商务活动对酒类需求弱化,将压力传递至贵州茅台,进而导致飞天茅台实际成交价不断下滑,消费市场观望情绪加重,呈现“即用即买”的趋势。

南京证券食品饮料行业研究员宋芳告诉百酒研究局,飞天茅台原箱和散瓶价差出现的原因主要源自消费者投资、礼赠需求差异和茅台酒厂供应差异。需求方面,本轮白酒周期以来,飞天茅台因其强大的品牌力和金融属性,不仅在开瓶方面有强劲需求,而且在礼赠和投资市场需求也颇为旺盛;同时原箱茅台因外箱物流码、批次号、胶带信息等防伪标志更为齐全,更加便于消费者的流通和投资者的收藏,这也使得市场对于原箱的需求上升。供给方面,2021年,飞天茅台酒价创下新高,为抑制茅台价格的过度上涨,茅台酒厂推出“拆箱令”,加大散瓶市场投放平抑价格,进而导致原箱供给减少,散瓶供给增加。
宋芳称,近年来,尤其是2024年以来,飞天茅台批价出现较大幅度回落,原箱和散瓶价差减小,主要原因一是茅台取消“拆箱令”,原箱和散瓶的供给相对平衡。二是受宏观经济短期承压、消费相对疲弱的影响,市场对于茅台的礼赠和投资需求有所弱化。因此,原箱与散瓶的供需矛盾有所缓解。

未来,价差会消失吗?
虽然酱香酒的热度如今降下来了,茅台的价格也降下来了,原箱和散瓶的价差也大幅降下来了,但展望未来,原箱和散瓶的价差是否将基本消失?

欧阳千里认为,若市场始终疲软,两者的差价会消失,恰如第三次行业调整期间,飞天茅台的实际成交价也低于出厂价,但随着经济回暖、周期结束,两者的差价还会出现,因为差价存在本身就是市场行为的“奢侈品逻辑”,类似于不易保存的软中华价格会高于硬中华。
宋芳表示,整体来看,未来飞天茅台原箱和散瓶的价差仍取决于两者的供需关系。目前,茅台酒厂对于原箱和散瓶的供给相对平衡;酒厂对于飞天茅台价格的把控力较强,可通过供给调节平稳价格。同时,在金融属性相对弱化的背景下,消费者开瓶需求相对上升,投资/礼赠属性有所减少,带来原箱与散瓶价差的缩小。反之,如果白酒走出低谷,进入新一轮上升周期,金融属性的上升亦可能重新带动原箱与散瓶价差的扩大。