过了 50 别慌！这 4 道养肾菜，让你精气神重回 30 岁

人一旦过了 50 岁，身体就像一辆开了多年的老车，各种小毛病开始找上门。常常感到疲惫不堪，爬几层楼梯就气喘吁吁，晚上起夜的次数也变多了，这时候可得重视养肾了。中医讲，肾为先天之本，50 岁后肾脏功能逐渐衰退，而此时也是养肾的黄金时期。好好养护肾脏，能让我们重新找回年轻时的精气神。今天就给大家分享 4 道 “回春菜”，常吃对养肾大有益处。

韭菜炒虾仁

韭菜，在民间有 “起阳草” 的美誉，它性温，味辛，入肝、胃、肾经，有补肾温阳的作用。虾仁富含优质蛋白质和钙等营养成分，对肾脏健康很有帮助。

这道菜做法简单。准备新鲜韭菜一把，洗净切段；虾仁适量，挑去虾线。先热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色盛出。再倒少许油，放入韭菜快速翻炒，等韭菜稍微变软，加入炒过的虾仁，加盐调味，继续翻炒均匀就可以出锅了。这道菜味道鲜美，营养丰富，常吃能补肾助阳，让身体更有活力。

黑豆猪尾汤

黑豆是有名的补肾食材，富含蛋白质、维生素和矿物质，有补肾益精的功效。猪尾含有丰富的胶原蛋白。二者搭配熬汤，营养又美味。

把黑豆提前用清水泡几个小时。猪尾洗净，切成小段，焯水去腥。将泡好的黑豆和猪尾放入砂锅中，加适量清水，放入姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖 1.5 至 2 小时，直到黑豆和猪尾都软烂，加盐调味即可。这道汤汤汁浓郁，每周喝上 1 - 2 次，能很好地滋养肾脏。

枸杞山药粥

枸杞有滋补肝肾、益精明目的作用，山药健脾益胃、滋肾益精。二者与大米一起熬粥，是养肾的佳品。

取适量枸杞、山药和大米。先把大米洗净，放入锅中加水煮开。山药去皮洗净切成小块，等大米煮得差不多时放入山药块。煮到山药软糯，再加入枸杞，继续煮几分钟就好。这道粥味道清甜，每天早上喝一碗，既养肾又养胃，开启活力满满的一天。

清蒸鲈鱼

鲈鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，具有补肝肾、益脾胃的功效。清蒸的做法能最大程度保留鲈鱼的营养。

把鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味。在鱼肚子和划口处塞入姜片、葱段，加料酒腌制 15 分钟左右。蒸锅加水烧开，放入鲈鱼蒸 10 - 12 分钟。蒸好后倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜。重新铺上葱丝，淋上蒸鱼豉油，再浇上热油激发出香味。这道清蒸鲈鱼肉质鲜嫩，营养丰富，对肾脏健康十分有益。

50 岁后的朋友们，抓住养肾黄金期，常吃这 4 道 “回春菜”，让自己的精气神更足，享受健康美好的生活。