早餐别再啃面包了！这6款包子和饼，皮薄馅足，一学就会！从爆汁小笼包到香甜烫面饼，每天换着花样吃，全家都夸你是面点大师～

1. 爆汁肉酱小笼包

✨特点： 皮薄馅大，一口爆汁🍴食材： 面粉300g、猪肉馅200g、皮冻100g👩🍳做法：1️⃣ 面粉加温水揉成光滑面团，醒发30分钟2️⃣ 肉馅+皮冻+生抽2勺+香油1勺顺时针搅打上劲3️⃣ 面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的皮4️⃣ 包入馅料捏18个褶，水开蒸8分钟💡 秘诀： 加皮冻是爆汁关键！

2. 金黄鸡蛋韭菜锅贴

✨特点： 底部酥脆，馅料鲜香🍴食材： 饺子皮20张、韭菜200g、鸡蛋3个👩🍳做法：1️⃣ 鸡蛋炒碎放凉，韭菜切碎拌香油防出水2️⃣ 混合馅料+盐+胡椒粉调味3️⃣ 饺子皮包馅捏成月牙形4️⃣ 平底锅刷油煎至底部金黄，淋半碗水焖5分钟

3. 透亮纸皮烧麦

✨特点： 薄如蝉翼，糯香四溢🍴食材： 烧麦皮15张、糯米200g、香菇丁50g👩🍳做法：1️⃣ 糯米提前浸泡蒸熟2️⃣ 香菇+腊肠炒香，拌入糯米加生抽调味3️⃣ 用虎口收紧烧麦皮，留花边4️⃣ 水开蒸6分钟，皮透明即可

4. 清爽西葫芦鸡蛋蒸包

✨特点： 低卡鲜美，适合夏天🍴食材： 西葫芦1根、鸡蛋2个、虾皮20g👩🍳做法：1️⃣ 西葫芦擦丝加盐杀水，挤干水分2️⃣ 鸡蛋炒碎+虾皮+蚝油1勺拌匀3️⃣ 包子皮包馅，水开蒸10分钟

5. 香甜烫面小糖饼

✨特点： 外脆内软，糖心流淌🍴食材： 面粉200g、开水120ml、红糖50g👩🍳做法：1️⃣ 开水烫面，揉成光滑面团2️⃣ 红糖+面粉1:1混合防漏糖3️⃣ 面团分剂子包糖馅，擀成薄饼4️⃣ 平底锅小火烙至两面鼓起

这6款面食你最爱哪一款？我家娃最爱爆汁小笼包，一次能吃5个！

我是豆花妈，一个爱做饭的小厨娘，每天都在用心分享美食，如果觉得有用，别忘了点赞收藏+关注哦，我会持续分享更多实用菜谱！